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炒菜的油一定要烧的很热才能放菜吗?听说油很热容易致癌~
如题所述
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第1个回答 2020-06-02
那是必须的,油不热那就不叫炒菜了,那叫油煮菜
油热时不会致癌的,放心吧
但是像油炸之类的多少会产生一点致癌物质,不过也是没事的。但是油一定不可以反复用,那就真的对健康不好了
另外水煮沸时间太长也会有致癌物质的生成,要注意额
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