1、蛋白。美国芝加哥营养学家大卫格洛托说，蛋白富含支链氨基酸，能够为新陈代谢“添油加火”。而且鸡蛋是富含蛋白质和维生素D的，所以有利于保持营养均衡。
2、瘦肉。人体内缺铁会导致新陈代谢变慢的。而瘦肉富含铁，所以平时注意多摄取牛肉、猪肉等瘦肉，促进新陈代谢。瘦肉中的含脂量并不高，而且含有丰富的蛋白质和铁。
3、绿茶。绿茶中含有一种名为茶多酚的植物化合物。研究显示，茶多酚能够促进消耗脂肪。
扩展资料：
多喝水促进新陈代谢。美国埃默里大学医学院临床医学讲师斯科特·伊萨克斯博士表示，轻微脱水也会使机体新陈代谢变慢。因此要及时饮水，适量喝冷水还可以让身体消耗更多热量。
吃点甘薯是含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用。以促进人体的新陈代谢。
玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
参考资料：人民网-九种食物促进代谢
参考资料：百度百科-新陈代谢
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-10
你从没想过新陈代谢的快慢有何差别，但若是以下烦恼你都有
——拼命节食还是瘦不下来；
——换了新的保养品，皮肤状况依旧没有改善；
——体力越来越差，动不动就觉得倦怠
恐怕就得好好想想该怎样提升新陈代谢的速度了！
常常纳闷为什么饮食和生活作
习并没有改变，可是体重却一直增加、体力越来越差，甚至连偶尔冒出的痘痘也越来越慢好，其实这些潜移默化的改变，有一个重要关键便是新陈代谢的速度变慢了。
虽然体质、遗传及年龄等因素都会影响新陈代谢的快慢，不过天生缓慢的人并不多，多数人都能藉由后天的调整，来达到有效提升新陈代谢的目的，记住以下几个小诀窍，并落实到你的生活里，就能轻松拥有健康美丽。
◆1.有氧运动是提升代谢最快速的快捷方式。
增加运动的质与量的确是加速新陈代谢最直接快速的方法，并且至少要达到“每周3次、每次30分钟、运动后每分钟心跳达130下以上”才能有助于健康。
千万别小看这短短30分钟的运动量，它除了可以帮助消耗热量、减轻体重外，更大的好处是运动之后，能将氧气带到全身各部位，大大提升新陈代谢率、有效燃烧脂肪，效果并会持续数个小时之久。所以，丢掉没时间运动的借口吧！
日常步行就是最佳的运动良机，不妨利用每天午餐后的休息时间，在公司附近走走逛逛，以均匀的速度步行，不一定要流得满身大汗，就能提高代谢，同时帮助消化、预防便秘。
◆2.加入重量训练，增加肌肉组织。
你知道吗？人体内的肌肉组织越多，越能燃烧更多热量，使新陈代谢加速，可惜的是，当我们过了30岁之后，肌肉会逐渐流失，进而导致代谢下降，因此，若想维持良好的代谢速度，就必须赶紧锻炼，以增加日渐减少的肌肉量。
贺宝芙医学咨询委员会及科技研发部资深副总裁amieMcManus博士表示，对肌肉组织较少的女性来说，举重这类可以帮助增加肌肉的重量训练运动，就显得格外重要，因为增加肌肉数量就能增加新陈代谢。一旦肌肉量增加了，一天将可以增加消耗100到300卡洛里，甚至更多。
不必担心肌力训练做多了，会练出一身“健美的肌肉”，因为男女的肌肉组织并不相同，况且，健美选手也不是这么容易就能练成的！
◆3.多喝矿泉水。
基本上，光是多喝水就能促进肠胃蠕动，并透过流汗或排尿，把体内多余的毒素和废物排出来，加速新陈代谢，如果喝的又是优良水源地的矿泉水，对健康的助益则更多，能在喝水同时顺带补充身体所需矿物质，市面上有些进口矿泉水之所以号称“窈窕之水”，并非胡乱吹嘘，而是因其富含能加速代谢热量的镁（Magnesium），多多饮用不仅没有热量，还能加速新陈代谢，可算是一举两得。
◆4.停止无效的节食，多摄取蛋白质。
别再漫无目的的节食了，否则你会发现身体越来越糟，体重却是一动也不动！因为当大脑接收到饥饿的讯息后，为了维持正常身体机能，便会自动调节使新陈代谢的速度变慢，虽然吃得少，但消耗能力同时也变少了，这种方式当然行不通，只会造成身体的伤害。
相反地，改变饮食内容，加强摄取纤维素与蛋白质，才是提升新陈代谢的安全方式，其中以含丰富蛋白质的藻类是值得推荐，因为蓝藻中含有容易消化的蛋白质及高含量的次亚麻油酸，能帮助于提升热量的代谢；而绿藻中的叶绿素并能净化血液，提供绝佳的排毒效果，至于最常食用的海藻类，则富含近30种的矿物质，能促进水分代谢，并加强免疫功能。
◆5.深呼吸。
别怀疑，呼吸的方式的确会对新陈代谢有所影响。呼吸的目的是为了把新鲜的氧气送进肺部，经由气体交换后，再把不要的废物及二氧化碳排出体外，达成净化血液、促进代谢与循环的功效。
可惜大多数的呼吸都是无自主意识下的反射动作，每次吸气送进肺部的容量实在有限，而事实上，呼吸频率越快表示呼吸量越小，好不容易吸进的氧气，还来不及发挥作用，就又被送出去了，加上短促的呼气，更使得废弃的二氧化碳继续残留在肺里，所以啰！与其做一百次短促的呼吸，不如经常提醒自己做做深呼吸，帮助加速体内废弃物的代谢。
◆6.捐血好处多，利人又利己。
捐血一袋不仅能救人一命，还可以大大促进自身新陈代谢的能力，不但不伤身，定期捐血反倒也是维持健康的方法之一。
因此，只要你是年满17岁、体重45公斤以上的热血女性，欢迎卷起袖子，带着你的身份证热情捐血去。
◆7.想喝有味道的饮料，就选能促进代谢的绿茶、杜仲茶。
日本人爱喝绿茶不是没有道理的，绿茶中的氨基酸、多酚素、维生素等成分，可以帮助降低血脂和胆固醇，并能调节脂肪代谢，除此之外，茶中的咖啡因同时具有利尿和刺激胃液分泌的作用，还可增加肌肉的呼吸速度及工作量，因此多喝不含糖的绿茶有益健康。
而具有利尿作用的杜仲茶，也有顺畅血液循环、提高新陈代谢、改善体质的功效，经常饮用对于皮肤粗糙、消除浮肿、改善便秘等都有所助益。
另外，每天早晨喝杯醋，也可提高人体新陈代谢，因为含有氨基酸的醋，能促进消耗体内过多脂肪，加强蛋白质和醣类的代谢，因此也有人拿来用在减重方面。
◆8.利用正确的按摩手法也能促进代谢。
体内淋巴液与血液循环是否通畅，会影响身体对于废物、毒素等物质的排除速度，因此透过正确的按摩手法，也能维持血液循环的顺畅，加速代谢，顺利处理体内废物。
所谓按摩并非随意压一压、捏一捏就可行了，如果你做过沙龙的塑身疗程，不妨仔细回想一下，美容师的按摩手势是不是都是由末梢往心脏进行？这种从四肢末梢朝心脏方向按摩的「求心性按摩」，对于推动淋巴及血液的流动才有所助益，能使肌肉的代谢更加旺盛，提供细胞更多促进代谢的营养素与帮助脂肪燃烧的氧气，同时加速排除废物，每天看电视的时候顺便做做按摩，轻轻松松就能更健康。
◆9.洗洗三温暖、泡泡热水澡就能变美丽。
泡澡是另一个促进新陈代谢最简单的方法之一，利用高温反复入浴的方式，促进血管收缩、扩张，并刺激汗腺发汗，每次泡澡3分钟，休息5分钟再入浴的循环重复三次，就能在不知不觉中消耗大量能量，效果相当于慢跑1000公尺。
同时，泡澡也能促进老旧角质更新，保持肌肤光滑细致。必须注意的是，心脏不好的人并不适合洗三温暖或常泡热水澡，此时不妨以传统的保健良方－热水泡脚来取代，这不只能使脚部微血管扩张，促进全身血液循环，还可增加细胞通透性，提高新陈代谢，同时达到健身祛痰的作用，并且改善双脚冰冷的情况。
◆10.补充维他命B群，不要成为夜猫子！
经常熬夜或作息不正常的人不仅老得特别快，连健康也耗损得特别凶，奉劝你能不熬夜就尽量别熬夜吧！如果是因为工作需要、非不得已的话，就得多多补充富含维他命B群的食物，因为它们是促进人体新陈代谢的必要因子，却因属水溶性维生素而不易储存在体内。维他命B群通常指的是维他命B1、B2、B6、B12及叶酸、烟碱酸等，它们在促进新陈代谢、提供能量、保护神经组织细胞等方面，都有很大的帮助。
如果你三餐正常且不偏食，其实并不需额外补充维生素B群，不过，忙碌的现代人通常都不太注意自己是否吃的均衡，再加上用餐时间不固定，常常导致维生素B群的缺乏，并降低代谢、影响健康，因此，固定补充维生素B群药丸，不失为是外食族方便省事的办法。
来源：东方网
——拼命节食还是瘦不下来；
——换了新的保养品，皮肤状况依旧没有改善；
——体力越来越差，动不动就觉得倦怠
恐怕就得好好想想该怎样提升新陈代谢的速度了！
常常纳闷为什么饮食和生活作
习并没有改变，可是体重却一直增加、体力越来越差，甚至连偶尔冒出的痘痘也越来越慢好，其实这些潜移默化的改变，有一个重要关键便是新陈代谢的速度变慢了。
虽然体质、遗传及年龄等因素都会影响新陈代谢的快慢，不过天生缓慢的人并不多，多数人都能藉由后天的调整，来达到有效提升新陈代谢的目的，记住以下几个小诀窍，并落实到你的生活里，就能轻松拥有健康美丽。
◆1.有氧运动是提升代谢最快速的快捷方式。
增加运动的质与量的确是加速新陈代谢最直接快速的方法，并且至少要达到“每周3次、每次30分钟、运动后每分钟心跳达130下以上”才能有助于健康。
千万别小看这短短30分钟的运动量，它除了可以帮助消耗热量、减轻体重外，更大的好处是运动之后，能将氧气带到全身各部位，大大提升新陈代谢率、有效燃烧脂肪，效果并会持续数个小时之久。所以，丢掉没时间运动的借口吧！
日常步行就是最佳的运动良机，不妨利用每天午餐后的休息时间，在公司附近走走逛逛，以均匀的速度步行，不一定要流得满身大汗，就能提高代谢，同时帮助消化、预防便秘。
◆2.加入重量训练，增加肌肉组织。
你知道吗？人体内的肌肉组织越多，越能燃烧更多热量，使新陈代谢加速，可惜的是，当我们过了30岁之后，肌肉会逐渐流失，进而导致代谢下降，因此，若想维持良好的代谢速度，就必须赶紧锻炼，以增加日渐减少的肌肉量。
贺宝芙医学咨询委员会及科技研发部资深副总裁amieMcManus博士表示，对肌肉组织较少的女性来说，举重这类可以帮助增加肌肉的重量训练运动，就显得格外重要，因为增加肌肉数量就能增加新陈代谢。一旦肌肉量增加了，一天将可以增加消耗100到300卡洛里，甚至更多。
不必担心肌力训练做多了，会练出一身“健美的肌肉”，因为男女的肌肉组织并不相同，况且，健美选手也不是这么容易就能练成的！
◆3.多喝矿泉水。
基本上，光是多喝水就能促进肠胃蠕动，并透过流汗或排尿，把体内多余的毒素和废物排出来，加速新陈代谢，如果喝的又是优良水源地的矿泉水，对健康的助益则更多，能在喝水同时顺带补充身体所需矿物质，市面上有些进口矿泉水之所以号称“窈窕之水”，并非胡乱吹嘘，而是因其富含能加速代谢热量的镁（Magnesium），多多饮用不仅没有热量，还能加速新陈代谢，可算是一举两得。
◆4.停止无效的节食，多摄取蛋白质。
别再漫无目的的节食了，否则你会发现身体越来越糟，体重却是一动也不动！因为当大脑接收到饥饿的讯息后，为了维持正常身体机能，便会自动调节使新陈代谢的速度变慢，虽然吃得少，但消耗能力同时也变少了，这种方式当然行不通，只会造成身体的伤害。
相反地，改变饮食内容，加强摄取纤维素与蛋白质，才是提升新陈代谢的安全方式，其中以含丰富蛋白质的藻类是值得推荐，因为蓝藻中含有容易消化的蛋白质及高含量的次亚麻油酸，能帮助于提升热量的代谢；而绿藻中的叶绿素并能净化血液，提供绝佳的排毒效果，至于最常食用的海藻类，则富含近30种的矿物质，能促进水分代谢，并加强免疫功能。
◆5.深呼吸。
别怀疑，呼吸的方式的确会对新陈代谢有所影响。呼吸的目的是为了把新鲜的氧气送进肺部，经由气体交换后，再把不要的废物及二氧化碳排出体外，达成净化血液、促进代谢与循环的功效。
可惜大多数的呼吸都是无自主意识下的反射动作，每次吸气送进肺部的容量实在有限，而事实上，呼吸频率越快表示呼吸量越小，好不容易吸进的氧气，还来不及发挥作用，就又被送出去了，加上短促的呼气，更使得废弃的二氧化碳继续残留在肺里，所以啰！与其做一百次短促的呼吸，不如经常提醒自己做做深呼吸，帮助加速体内废弃物的代谢。
◆6.捐血好处多，利人又利己。
捐血一袋不仅能救人一命，还可以大大促进自身新陈代谢的能力，不但不伤身，定期捐血反倒也是维持健康的方法之一。
因此，只要你是年满17岁、体重45公斤以上的热血女性，欢迎卷起袖子，带着你的身份证热情捐血去。
◆7.想喝有味道的饮料，就选能促进代谢的绿茶、杜仲茶。
日本人爱喝绿茶不是没有道理的，绿茶中的氨基酸、多酚素、维生素等成分，可以帮助降低血脂和胆固醇，并能调节脂肪代谢，除此之外，茶中的咖啡因同时具有利尿和刺激胃液分泌的作用，还可增加肌肉的呼吸速度及工作量，因此多喝不含糖的绿茶有益健康。
而具有利尿作用的杜仲茶，也有顺畅血液循环、提高新陈代谢、改善体质的功效，经常饮用对于皮肤粗糙、消除浮肿、改善便秘等都有所助益。
另外，每天早晨喝杯醋，也可提高人体新陈代谢，因为含有氨基酸的醋，能促进消耗体内过多脂肪，加强蛋白质和醣类的代谢，因此也有人拿来用在减重方面。
◆8.利用正确的按摩手法也能促进代谢。
体内淋巴液与血液循环是否通畅，会影响身体对于废物、毒素等物质的排除速度，因此透过正确的按摩手法，也能维持血液循环的顺畅，加速代谢，顺利处理体内废物。
所谓按摩并非随意压一压、捏一捏就可行了，如果你做过沙龙的塑身疗程，不妨仔细回想一下，美容师的按摩手势是不是都是由末梢往心脏进行？这种从四肢末梢朝心脏方向按摩的「求心性按摩」，对于推动淋巴及血液的流动才有所助益，能使肌肉的代谢更加旺盛，提供细胞更多促进代谢的营养素与帮助脂肪燃烧的氧气，同时加速排除废物，每天看电视的时候顺便做做按摩，轻轻松松就能更健康。
◆9.洗洗三温暖、泡泡热水澡就能变美丽。
泡澡是另一个促进新陈代谢最简单的方法之一，利用高温反复入浴的方式，促进血管收缩、扩张，并刺激汗腺发汗，每次泡澡3分钟，休息5分钟再入浴的循环重复三次，就能在不知不觉中消耗大量能量，效果相当于慢跑1000公尺。
同时，泡澡也能促进老旧角质更新，保持肌肤光滑细致。必须注意的是，心脏不好的人并不适合洗三温暖或常泡热水澡，此时不妨以传统的保健良方－热水泡脚来取代，这不只能使脚部微血管扩张，促进全身血液循环，还可增加细胞通透性，提高新陈代谢，同时达到健身祛痰的作用，并且改善双脚冰冷的情况。
◆10.补充维他命B群，不要成为夜猫子！
经常熬夜或作息不正常的人不仅老得特别快，连健康也耗损得特别凶，奉劝你能不熬夜就尽量别熬夜吧！如果是因为工作需要、非不得已的话，就得多多补充富含维他命B群的食物，因为它们是促进人体新陈代谢的必要因子，却因属水溶性维生素而不易储存在体内。维他命B群通常指的是维他命B1、B2、B6、B12及叶酸、烟碱酸等，它们在促进新陈代谢、提供能量、保护神经组织细胞等方面，都有很大的帮助。
如果你三餐正常且不偏食，其实并不需额外补充维生素B群，不过，忙碌的现代人通常都不太注意自己是否吃的均衡，再加上用餐时间不固定，常常导致维生素B群的缺乏，并降低代谢、影响健康，因此，固定补充维生素B群药丸，不失为是外食族方便省事的办法。
来源：东方网
参考资料：http://health.21cn.com/classroom/changshi/2004/04/09/1519100.shtml
本回答被提问者采纳第2个回答 2023-08-29
以下食物可以促进新陈代谢：
1. 辣椒：辣椒中含有辣椒碱，可以提高体温，刺激新陈代谢。
2. 鱼类：鱼类富含Omega-3脂肪酸，可以提高基础代谢率。
3. 蛋白质食物：蛋白质的消化过程需要更多的能量，能够提高新陈代谢。
4. 绿茶：绿茶中的咖啡因和抗氧化物可以加速脂肪氧化，促进新陈代谢。
5. 柑橘类水果：柑橘类水果富含维生素C，可以促进脂肪燃烧，加速新陈代谢。
6. 坚果与种子：坚果和种子富含健康脂肪和纤维，可以提高新陈代谢速率。
7. 咖啡：咖啡中的咖啡因可以增加能量消耗，刺激新陈代谢。
8. 葡萄柚：葡萄柚中的成分能降低胰岛素水平，促进脂肪燃烧，提高新陈代谢。
请注意，以上食物虽然可以促进新陈代谢，但并不是只靠食物就能达到理想的新陈代谢水平，还需要搭配适当的运动和健康的生活习惯。
1. 辣椒：辣椒中含有辣椒碱，可以提高体温，刺激新陈代谢。
2. 鱼类：鱼类富含Omega-3脂肪酸，可以提高基础代谢率。
3. 蛋白质食物：蛋白质的消化过程需要更多的能量，能够提高新陈代谢。
4. 绿茶：绿茶中的咖啡因和抗氧化物可以加速脂肪氧化，促进新陈代谢。
5. 柑橘类水果：柑橘类水果富含维生素C，可以促进脂肪燃烧，加速新陈代谢。
6. 坚果与种子：坚果和种子富含健康脂肪和纤维，可以提高新陈代谢速率。
7. 咖啡：咖啡中的咖啡因可以增加能量消耗，刺激新陈代谢。
8. 葡萄柚：葡萄柚中的成分能降低胰岛素水平，促进脂肪燃烧，提高新陈代谢。
请注意，以上食物虽然可以促进新陈代谢，但并不是只靠食物就能达到理想的新陈代谢水平，还需要搭配适当的运动和健康的生活习惯。
第3个回答 2019-09-23
海鱼
经常吃鱼的人，能降低体内莱普亭(Leptin)这种激素的水平，体内莱普亭的水平越高，肌体的新陈代谢率就变得越低，另外，午饭或晚饭做汤或炒菜时，放一点胡椒粉，会暂时提高肌体静息状态的新陈代谢率，其原因是辣椒素会刺激肌体释放肾上腺素，由此加速新陈代谢水平。
香蕉
香蕉中含有大量的钾元素，它通过调节体液平衡以提高肌体的新陈代谢水平。如果肌体处于缺水状态，燃烧的热量就会减少。因此，每天要保证至少摄入1200毫克钾元素:一根香蕉含有450毫克，一杯牛奶含有370毫克，一个橘子含有250毫克。
绿茶
绿茶不但以其抗癌的益处为人们所共知，而且还具有提高新陈代谢的作用。凡是每日饮3次茶的人，其新陈代谢率会提高4%。
经常吃鱼的人，能降低体内莱普亭(Leptin)这种激素的水平，体内莱普亭的水平越高，肌体的新陈代谢率就变得越低，另外，午饭或晚饭做汤或炒菜时，放一点胡椒粉，会暂时提高肌体静息状态的新陈代谢率，其原因是辣椒素会刺激肌体释放肾上腺素，由此加速新陈代谢水平。
香蕉
香蕉中含有大量的钾元素，它通过调节体液平衡以提高肌体的新陈代谢水平。如果肌体处于缺水状态，燃烧的热量就会减少。因此，每天要保证至少摄入1200毫克钾元素:一根香蕉含有450毫克，一杯牛奶含有370毫克，一个橘子含有250毫克。
绿茶
绿茶不但以其抗癌的益处为人们所共知，而且还具有提高新陈代谢的作用。凡是每日饮3次茶的人，其新陈代谢率会提高4%。
第4个回答 2020-01-01
能够帮助人消化的食物：
1.大麦及大麦芽
含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
2.酸奶
酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛
奶容易腹泻的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻度腹泻作用，可防止老年人便秘。
3.苹果
苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。
4.西红柿
含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。
5.橘皮
橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。
6.鸡肫皮
又称鸡内金，为鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏，故以生食为佳。
7.番木瓜
未成熟的番木瓜含有两种酶类，一种叫番木瓜蛋白酶类，一种叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪为脂肪酸，可促进食物的消化和吸收。
8.白菜含有大量的粗纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结。
1.大麦及大麦芽
含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
2.酸奶
酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛
奶容易腹泻的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻度腹泻作用，可防止老年人便秘。
3.苹果
苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。
4.西红柿
含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。
5.橘皮
橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。
6.鸡肫皮
又称鸡内金，为鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏，故以生食为佳。
7.番木瓜
未成熟的番木瓜含有两种酶类，一种叫番木瓜蛋白酶类，一种叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪为脂肪酸，可促进食物的消化和吸收。
8.白菜含有大量的粗纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结。
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