2022除夕具体时间是什么时候2022除夕的时间介绍

Question

如题所述

Answer 1

1. 2022年除夕的具体时间是公历1月21日，对应的农历日期是2021年腊月三十。
2. 除夕的食俗源远流长。在古代农业社会，自农历腊月初八起，家庭主妇便开始忙碌准备过年食品。腌制腊味是一项耗时较长的活动，因此需要提前着手。我国多个省份有腌腊味的传统，尤以广东腊味最为著名。
3. 蒸年糕是除夕不可或缺的食品之一，因其谐音“年高”而寓意吉祥。年糕的种类繁多，口味各异。北京人偏爱江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆和绿豆等食材共同蒸制。山西和内蒙古部分地区的人们习惯吃黄米粉油炸年糕，有时还会包入豆沙、枣泥等馅料。山东人则喜欢用黄米和红枣蒸制年糕。北方年糕以甜味为主，常见的食用方式有蒸和炸，也有人喜欢裹上糖食用。南方年糕则甜咸兼顾，如苏州和宁波的年糕以粳米制成，味道清淡。此外，年糕还可以切片炒食或煮汤。甜味年糕通常采用糯米粉、白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等精细配料制作，可以直接蒸食或裹上蛋清油炸。