东莞塘厦镇和长安镇的工厂最多。
塘厦镇是东莞市制造业发达的地区之一，以工业立镇，拥有众多的工厂和企业。该地区的工业基础雄厚，吸引了大量的劳动力聚集于此，从事各类制造业的工作。特别是电子、五金、模具等产业在塘厦镇尤为突出，工厂数量众多。
长安镇也是东莞市工业重镇，以电子信息和制造业为主要产业。该地区的工业发展势头强劲，拥有众多的电子企业和相关配套产业，吸引了大量的技术工人前来就业。因此，长安镇的工厂数量也相当可观。
综上所述，东莞的塘厦镇和长安镇是工厂最多的地区。这两个地方都以制造业为主要产业，吸引了大量的劳动力和企业聚集于此。如果您在寻找工作或者了解东莞市工厂分布的情况，这两个地方是很好的参考选择。