五种。
1、有1982年到1988年拍摄的央视版《西游记》。
2、2011年张纪中版《西游记》，讲述盘古开天辟地。
3、1996年香港TVB版的《齐天大圣》。
4、2006年日本播出的《西游记》是改编我国四大名著之一。
5、2010年浙版《西游记》。
《西游记》是中国文学史上一部最杰出的充满奇思异想的神魔小说。作者吴承恩运用浪漫主义手法，翱翔着无比丰富的想象的翅膀，描绘了一个色彩缤纷、神奇瑰丽的幻想世界，创造了一系列妙趣横生、引人入胜的神话故事，成功地塑造了孙悟空这个超凡入圣的理想化的英雄形象。
在奇幻世界中曲折地反映出世态人情和世俗情怀，表现了鲜活的人间智慧，具有丰满的现实血肉和浓郁的生活气息。《西游记》以它独特的思想和艺术魅力，把读者带进了美丽的艺术殿堂，感受其艺术魅力。
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国际影响
据初步统计，《西游记》已有日、英、德、法、意、西班牙、俄、捷克、罗马尼亚、朝鲜、越南、波兰、匈牙利、世界语等多种文字的译本，日文译本最多约三十多种。海外对《西游记》研究十分注重，多从主题思想、历史背景、成书过程、语言特色、版本源流等方面进行探讨，给作品以很高的评价。
1988年5月在新加坡举办的“世界华文书展”上，《西游记》读物就有五十多种，连环画《三打白骨精》、《火焰山》、《大闹天宫》等使少年儿童爱不释手。《西游记》主人公孙悟空形象在日本的书籍、漫画和电视广告中频繁出现。美猴王孙悟空的形象在韩国是家喻户晓的。
美国梁挺博士编著的《超时空猴王》更是将科学技术与孙悟空联系起来，让孙悟空在宇宙空间里大显神通。孙悟空作为中西文化交流的使者出现在中、法两国电影工作者合拍的《风筝》中。
猪八戒也不甘落后，以《猪八戒背媳妇》为名的木偶剧曾在匈牙利举行的国际木偶节上获得最高奖。大量事实说明，西游文化已超出了作品本身和中国范畴，走向了世界。
西游记》的版本
繁本：为百回本。最早刻本是明万历20年（1592）金陵世德堂刻本，20卷。
清代刻本：汪象旭《西游证道书》，陈士斌《西游真诠》，张书绅《西游记》，刘一明《西游原旨》。均补唐僧出身为第九回。
简本：有两种。《唐三藏西游释厄传》10卷，共69则，1/4百回本篇幅，朱鼎臣编辑，万历间刻，有唐僧出身故事；《四游记》中杨志和的《西游记传》，共4卷41回，篇幅与朱本相近，无唐僧出身故事。一般认为简本是繁本的删节本。
当年的央视版《西游记》在全国一炮走红，此后的十几年里，全国各地方台无数次地重播该剧。六小龄童饰演的孙悟空完美再现了“美猴王”的叛逆，而那些“女妖精”更是启蒙了一代年轻人。
最搞笑1993年香港TVB版《西游记》
这一版的孙悟空由张卫建主演，在权威眼中虽显得不伦不类，不过当时却逗坏了不少观众。编剧绝对将娱乐进行到底，悟空可以怀孕，“母猪”变成了美女……借着悟空的东风，张卫健初尝走红的快乐。
最感动1995年周星驰版《大话西游》
《大话西游》所以被尊为“后现代电影”的开山之作，实因周星驰第一个把悟空由神演成了人。那句“一万年”的台词，感动了无数女性。
最无稽2000年美国版《美猴王》
孙悟空成了混血儿，唐三藏与观音谈恋爱……由美国NBC电视台拍摄的《TheMonkeyKing》（美猴王），完全篡改了《西游记》，其中所有角色统统“入乡随俗”成了金发碧眼，唯一的东方面孔就是白灵饰演的观音.
最无趣2000年曹荣版《西游记后传》
打着《西游记》招牌的“后传”也在情节离奇上大做文章，把故事放在唐僧一行取经的300年之后。唐僧变成武林高手，孙悟空则深得人间美女喜爱。曹荣做过《西游记》的武术指导，但他的悟空却总是一脸愁苦。本回答被网友采纳