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麦鲮 泰鲮鱼肉的特点,好吃吗?
如题所述
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第1个回答 2009-01-02
麦鲮,产自印度。
泰鲮,据说来自泰国。
二者同属鲤科,味道鲜嫩,可烧烤炖。本回答被提问者采纳
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麦鲮鱼好吃吗?
肉质粗糙,小刺又多,口感远不如土
鲮鱼
!
答:
麦鲮鱼不好吃
。麦鲮鱼是中型淡水鱼类,在原产地是重要的淡水养殖品种,常见个体1~2千克,最大个体可达8千克以上,生长速度比土鲮鱼快得多,但口感远不如土鲮鱼,概括起来就是肉质松散,口感粗糙,小刺太多,红烧容易粘锅,清蒸土腥味又大,实在谈不上好吃。三、产地分布 麦鲮鱼原产于南亚及东南亚,...
三种
鲮鱼
哪种最
好吃?
答:
二、口感论述 三种鲮鱼最好吃的是土鲮。鲮鱼华南地区重要的食用鱼类,
肉质细嫩,味鲜肉美,管是红烧还是炖汤都非常美味
,最著名的莫过于豆豉鲮鱼,所谓豆豉鲮鱼就是以鲮鱼、豆豉为主料做成的菜肴,属于粤菜系中的传统美食,常见的有土鲮、麦鲮、泰鲮等三种,从肉质和口感上看最好吃的是土鲮。三、产地分...
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