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    • 用菜籽油做菜怎么去掉浓浓的青气味？谢谢！

    如题所述

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    推荐答案   2013-09-19
    菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香 66、用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜 。
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    其他回答
    第1个回答  2013-09-19
    试一下：1、适当加些荤油；2、适当加些料酒；3、放上菜籽油后，放上几片生姜。
    第2个回答  2013-09-19
    把油烧热
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