第1个回答 推荐于2016-12-01
冬瓜1000克、土红糖300克、姜1块
做法：
1、 土红糖切碎备用。
2、 冬瓜洗净，切下外皮，挖出内瓤，与姜片一起放入锅中。
3、 撒上土红糖。
4、 拌匀后静置一小时。
5、 一小时内冬瓜逐渐出水。
6、 将锅加盖，用小火慢煮约30分钟，再开盖煮，其间需经常搅拌以免粘锅。煮至黏稠，关火，挑出冬瓜皮籽、 姜片，弃之不用。
7 将锅内的冬瓜及汤汁继续再煮10分钟，直至汤汁可挂在勺上，关火。用搅拌机打成蓉后，放干净的密封容器中冷藏保存。临吃时用取一勺，用热水冲泡开即可。追问
做法：
1、 土红糖切碎备用。
2、 冬瓜洗净，切下外皮，挖出内瓤，与姜片一起放入锅中。
3、 撒上土红糖。
4、 拌匀后静置一小时。
5、 一小时内冬瓜逐渐出水。
6、 将锅加盖，用小火慢煮约30分钟，再开盖煮，其间需经常搅拌以免粘锅。煮至黏稠，关火，挑出冬瓜皮籽、 姜片，弃之不用。
7 将锅内的冬瓜及汤汁继续再煮10分钟，直至汤汁可挂在勺上，关火。用搅拌机打成蓉后，放干净的密封容器中冷藏保存。临吃时用取一勺，用热水冲泡开即可。追问
必须放生姜？
追答放生姜比较健康，而且口感也好一点
追问做起来味道怎么不像
...
那你喝的台湾茶是什么味
本回答被提问者采纳第2个回答 2015-08-31
我们这煮的冬瓜茶都是用冬瓜块煮的 就热一下在加水稀释就完成了 超简单
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