原料以及调料：新鲜元宵（提前解冻）500克、食油1000克、白糖少许、牙签
做法步骤：
1、用准备好的牙签在元宵上扎4个以上的眼，深度穿通最好。要点：扎到馅上。
2、锅内的油达六七成热，温度在100以上。将元宵分多批次炸制，观察元宵表皮呈现浅黄色时，翻动元宵，使之受热均匀。元宵变成金黄色时，表面出现小气泡即可，即捞出沥油装入盘中。
3、在炸好的元宵上放适量白糖。
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原料以及调料：新鲜元宵（提前解冻）500克、食油1000克、白糖少许、牙签
做法步骤：
1、用准备好的牙签在元宵上扎4个以上的眼，深度穿通最好。要点：扎到馅上。
2、锅内的油达六七成热，温度在100以上。将元宵分多批次炸制，观察元宵表皮呈现浅黄色时，翻动元宵，使之受热均匀。元宵变成金黄色时，表面出现小气泡即可，即捞出沥油装入盘中。
3、在炸好的元宵上放适量白糖。