大葱保存的方法有以下几种：
1.晾晒法储存：将大葱放在阳光充足且通风的地方晾晒，在阴凉干燥处保存。
2.沟藏法：选择背风向阳的地方开沟，深约0.3米，沟距约0.5米，灌足底墒水然后把葱一捆靠一捆地栽入沟内，然后捆叶子依次盖于前捆上部，再用玉米秆靠葱捆四周扦一圈。
3.冻藏法：大葱采收后晾干，叶子萎蔫，然后捆葱成捆，放在敞棚空屋中或屋外背阴、干燥、温度变化小的地方，用黄墒土埋住葱白部分贮存。
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大葱保存的方法有以下几种：
1.晾晒法储存：将大葱放在阳光充足且通风的地方晾晒，在阴凉干燥处保存。
2.沟藏法：选择背风向阳的地方开沟，深约0.3米，沟距约0.5米，灌足底墒水然后把葱一捆靠一捆地栽入沟内，然后捆叶子依次盖于前捆上部，再用玉米秆靠葱捆四周扦一圈。
3.冻藏法：大葱采收后晾干，叶子萎蔫，然后捆葱成捆，放在敞棚空屋中或屋外背阴、干燥、温度变化小的地方，用黄墒土埋住葱白部分贮存。