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    • 山西汾酒制作过程

    制酒过程

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    推荐答案   2009-05-10
    简单的说 就是清蒸二次蒸
    高粱搅拌后变成红糁 然后发酵28天 然后混曲 就能蒸馏酒了 出来的就是俗称的大楂 然后再次入缸发酵 28天后 就是二楂酒 然后交酒库后勾兑纯净水 香精等 不过现在低端酒都是酒精勾兑的 中高端的酒才是纯粮酒
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    第1个回答  2009-05-07
    欢迎还汾酒厂参观，您可以看到现代机械化汾酒制酒过程，也可以在复古生产线参观古老汾酒酿造工艺
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