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酶失活后会怎样?具有什么样的特点与功能?
如题所述
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推荐答案 2014-04-24
酶失活后会失去生物活性,也失去了催化的功能
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酶的特点
答:
1、酶具有高效率的催化能力
;其效率是一般无机催化剂的10的7次幂~10的13次幂。2、酶具有专一性,每一种酶只能催化一种或一类化学反应。3、酶在生物体内参与每一次反应后,它本身的性质和数量都不会发生改变(与催化剂相似)。4、酶的作用条件较温和。酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行...
酶失活后
可不可以恢复?
答:
不可以恢复,酶蛋白只有在低温条件下是降低活性而不失活
,在过酸过碱,高温金属盐有机溶剂等一切可以使蛋白质变性的条件都会使蛋白酶因空间结构被破坏而不可逆的失活,因为蛋白质的功能不是依赖于一级结构,而是依赖于空间结构。
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