合理调配乳腺癌患者的饮食,可提高机体抵抗力,对患者的治疗和康复十分有利.癌症患者的饮食调配,应注意以下几点:
(1)供给易消化吸收的蛋白质食物,如牛奶,鸡蛋,鱼类,豆制品等,可提高机体抗癌能力.其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱.
(2)进食适量糖类,补充热量.宜多吃蜂蜜,米,面,马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量.
(3)多吃有抗癌作用的食物,如甲鱼,蘑菇,黑木耳,大蒜,海藻,芥菜及蜂王浆等食物.
(4)维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散,增加上皮细胞稳定性的作用.维生素E能促进细胞分裂,延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲,减轻放射治疗引起的症状.因此,应多吃含上述维生素丰富的食物,如新鲜蔬菜,水果,芝麻油,谷类,豆类以及动物内脏等.
(5)饮食多样化,注意色,香,味,形,促进患者食欲;烹调食物应多采用蒸,煮,炖的方法,忌食难消化的食品,禁饮酒.
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