一到宵夜点，我就想吃它！
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第1个回答 2019-03-26
怎么做牛肉饭？快来get吧~
第2个回答 2014-04-19
牛肉饭的做法如下：
原料：牛肉片适量，洋葱一个，鲜香菇四个，黄瓜一根，姜末适量，料酒适量，酱油适量，老抽适量，韩式味增酱适量，盐适量。
做法：
1. 将姜末、料酒、酱油、老抽、韩式味增酱（可以用其他酱代替哈，我之前做菜还剩点就倒进来了，此酱有点发甜，所以之后没有放糖）、盐放入牛肉片中，腌制15分钟以上。
2. 将香菇去蒂划十字。
3. 洋葱切瓣儿。
4. 黄瓜用小工具切花片。
5. 热锅放油，下入洋葱炒香。
6. 将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒，口重的可再调入些盐。
7. 将香菇放入，小火焖，待香菇焖软，汤汁收收即可出锅，浇在米饭上，将黄瓜配在旁边即可。本回答被网友采纳
原料：牛肉片适量，洋葱一个，鲜香菇四个，黄瓜一根，姜末适量，料酒适量，酱油适量，老抽适量，韩式味增酱适量，盐适量。
做法：
1. 将姜末、料酒、酱油、老抽、韩式味增酱（可以用其他酱代替哈，我之前做菜还剩点就倒进来了，此酱有点发甜，所以之后没有放糖）、盐放入牛肉片中，腌制15分钟以上。
2. 将香菇去蒂划十字。
3. 洋葱切瓣儿。
4. 黄瓜用小工具切花片。
5. 热锅放油，下入洋葱炒香。
6. 将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒，口重的可再调入些盐。
7. 将香菇放入，小火焖，待香菇焖软，汤汁收收即可出锅，浇在米饭上，将黄瓜配在旁边即可。本回答被网友采纳
第3个回答 2014-04-19
材料
牛里脊（牛腩更好），米饭，胡萝卜，土豆，香菇，大葱（也可用洋葱），姜片，鲜山楂
做法
1.胡萝卜，土豆，香菇切丁
2.牛里脊冷水浸泡去血水后，洗净沥干水份切丁
3.油锅入大葱，姜片暴香
4.入牛肉丁翻炒
5.牛肉炒至变色后，加入料酒，生抽，老抽，冰糖（可以用水或高汤代替部分料酒）
6.加入山楂碎（山楂可以让牛肉更快酥烂）
7.煮开后，转小火炖1.5小时左右，调入盐和少许黑胡椒
8.加入胡萝卜，土豆，香菇丁
9.蔬菜丁煮至软烂后，转大火收汁即可
10.配上米饭就是可口的牛肉饭了
第4个回答 2014-04-19
牛肉切丁炖，和米饭（泡好后）放一起加盐（在电饭锅）
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