芝麻酱怎样化开

Question

芝麻酱放时间长了，就会沉淀，想要用水化开很慢，有什么办法可以快一点

Answer 1

1、把芝麻酱倒在一个碗里，加一点点盐，再往里倒一点温水，用筷子顺一个方向搅拌，搅拌一会就会觉得水被吸收了，而芝麻酱则越来越干。

2、再接着往里倒点水，继续搅拌。这样反复几次，不断搅拌逐步加水，一直到浓稠的芝麻酱变成比较稀的状态，颜色也变浅不少，芝麻酱就拌好了。

扩展资料

芝麻酱食用指南：

1、质量标准及食用方法

芝麻酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。芝麻油主要用于凉拌和配味碟。

2、保管方法

用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。

3、适用人群

一般人群均可食用，尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。

4、芝麻酱相关食物

芝麻酱拌生菜、 芝麻酱拌粉丝 、芝麻酱拌豆腐、 洋菜芝麻酱鸡丝、 洋菜芝麻酱鸡丝、 热干面。

参考资料来源：百度百科-芝麻酱

Answer 2

1、先说说最纯正的麻酱的调法，麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。
2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌。
3、还有一种就是芝麻酱与味噌搅拌均匀，加入辣椒酱，细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可。
4、还有一种是现吃的，一些小火锅店里可能经常用，就是用芝麻酱加温水一点一点的化开，然后加一点味精，生抽，不过这样必须现做现吃。
5、还有一种特别浓香的是用花生酱加芝麻酱，然后用芝麻油一点一点化开，加适量白糖，味精。

Answer 3

先弄一点在一个容器里面，用筷子使劲的搅动，过搅过加开水在里面，过加过搅动，那样弄好的芝麻资本会很香的，饭店里的芝麻酱就是这样做的。 直到没那么硬，那么稠就好了，还要在里面加点盐。本回答被提问者采纳

Answer 4

芝麻酱化开方法
1把芝麻酱放到碗里，少放一点盐，加温水，慢慢搅动，再加水、搅拌，直到酱的稀稠合适为止。注意：每次加水不能多，否则容易结疙瘩，不好化开。
2用勺子边和边压，或用搅拌器搅拌芝麻酱在加水就行

Answer 5

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