方便获取合适的电压；次级严禁接地；防干扰。控制变压器主要适用于交流50Hz(或60Hz)，电压1000V及以下电路中，在额定负载下可连续长期工作。
通常用于机床、机械设备中作为电器的控制照明及指示灯电源。工作原理：控制变压器是用电磁感应原理工作的。变压器有两组线圈。初级线圈和次级线圈。次级线圈在初级线圈外边。
当初级线圈通上交流电时，变压器铁芯产生交变磁场，次级线圈就产生感应电动势。Satons变压器的线圈的匝数比等于电压比。
控制变压器是用来改变交流电压的设置，由铁芯和线圈线成。它不仅能改变交流电的电压，同时还能改变阻抗，在不超设计功率时，还可改变电流.在不同的环境下，变压器的用途也不同。
主要功能有：电压变换、电流变换、阻抗变换、隔离、稳压（磁饱和变压器）等。
按用途可以分为：电力变压器和特殊变压器（电炉变、整流变、工频试验变压器、调压器、矿用变、音频变压器、中频变压器、高频变压器、冲击变压器、仪用变压器、电子变压器、电抗器、互感器等）。
电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。
锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器，内部线圈是变压器初级，次级是锅。当内部初级发热线圈盘有交变电压输出后，必然在次级锅体上产生感应电流，感应电流通过锅体自身的电阻发热（所以锅本身也是负载），产生热量。
扩展资料
工作原理：
变压器是变换交流电压、交变电流和阻抗的器件， 当初级线圈中通有交流电流时，铁芯（或磁芯）中便产生交流磁通，使次级线圈中感应出电压（或电流）。
变压器由铁芯（或磁芯）和线圈组成，线圈有两个或两个以上的绕组，其中接电源的绕组叫初级线圈，其余的绕组叫次级线圈。
变压器分类：
1、 按用途分类：电力变压器、特种变压器（电炉变、整流变、工频试验变压器、调压器、矿用变、音频变压器、中频变压器、高频变压器、冲击变压器、仪用变压器、电子变压器、电抗器、互感器等）。
2、按结构分类：有双绕组变压器、三绕组变压器、多绕组变压器、自耦变压器。
3、按冷却方式分类：有自然冷式、风冷式、水冷式、强迫油循环风（水）冷方式、及水内冷式。
4、按铁芯或线圈结构分类：芯式变压器（插片铁芯、C型铁芯、铁氧体铁芯）、壳式变压器（插片铁芯、C型铁芯、铁氧体铁芯）、环型变压器、金属箔变压器、辐射式变压器等。
5、按电源相数分类：单相变压器、三相变压器、多相变压器。
6、按导电材质分类：有铜线变压器、铝线变压器及半铜半铝、超导等变压器。
7、按调压方式分类：可分为无励磁调压变压器、有载调压变压器。
8、按中性点绝缘水平分类：有全绝缘变压器、半绝缘（分级绝缘）变压器。
参考资料百度百科-变压器
变压器的作用：
1、保证用电安全和满足各种不同电器队电玉的需求。
2、利用变压器将高压降低。
3、变压器还具有变换电流的作用。
4、变压器还具有变换阻抗的作用。
电磁炉发热盘是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流）。
涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。
拓展资料：
变压器是根据电磁感应原理制成的一种静止电器，它可以把某一电压的交流电能变换成同频率的另一 电压的交流电能，具有变换电压的作用;在输电时必须利用变压器将输出电压升高，这样不仅可以减少输电线的截面积，节省材料，同时可以减小线路的功率损耗。
本回答被网友采纳变压器的作用是改变电压的高低。
变压器（Transformer）是利用电磁感应的原理来改变交流电压的装置，主要构件是初级线圈、次级线圈和铁芯（磁芯）。变压器主要功能有：电压变换、电流变换、阻抗变换、隔离、稳压（磁饱和变压器）等。
扩展内容：
变压器分类
一般常用变压器的分类可归纳如下：
1、按相数分：
1）单相变压器：用于单相负荷和三相变压器组。
2）三相变压器：用于三相系统的升、降电压。
2、按冷却方式分：
1）干式变压器：依靠空气对流进行自然冷却或增加风机冷却，多用于高层建筑、高速收费站点用电及局部照明、电子线路等小容量变压器。
2）油浸式变压器：依靠油作冷却介质、如油浸自冷、油浸风冷、油浸水冷、强迫油循环等。
3、按用途分：
1）电力变压器：用于输配电系统的升、降电压。
2）仪用变压器：如电压互感器、电流互感器、用于测量仪表和继电保护装置。
3）试验变压器：能产生高压，对电气设备进行高压试验。
4）特种变压器：如电炉变压器、整流变压器、调整变压器、电容式变压器、移相变压器等。
4、按绕组形式分：
1）双绕组变压器：用于连接电力系统中的两个电压等级。
2）三绕组变压器：一般用于电力系统区域变电站中，连接三个电压等级。
3）自耦变电器：用于连接不同电压的电力系统。也可做为普通的升压或降后变压器用。
5、按铁芯形式分：
1）芯式变压器：用于高压的电力变压器。
2）非晶合金变压器：非晶合金铁芯变压器是用新型导磁材料，空载电流下降约80%，是节能效果较理想的配电变压器，特别适用于农村电网和发展中地区等负载率较低地方。
3）壳式变压器：用于大电流的特殊变压器，如电炉变压器、电焊变压器；或用于电子仪器及电视、收音机等的电源变压器。
参考资料：百度百科变压器
本回答被网友采纳变压器的工作原理是通过原线圈和附线圈电磁感应改变电压的。原线圈（N1）、副线圈（N2）的圈数比越大，电压的改变也就越大。电压的变比等于圈数比（成正比）：U1/U2=N1/N2
原线圈（N1）、副线圈（N2）的电流比与圈数成反比：I1/I2=N2/N1。并且负载电流的大小与负载上电压和负载的电阻有关。它们的关系满足欧姆定律：I=V/R
I
表示电流；V
表示电压
；R
表示电阻。
如果是在高内阻的信号源上接一个低电阻的负载，将由于信号源的内电阻限制，将会使大量的能量消耗在信号源内部。此时，使用变压器进行阻抗变换，实现阻抗匹配，就可以使负载获得最大的能量。亦即（在同一负载上）获得最大的负载电流（相当于放大了负载接收到的电流）。