下列有关酶的叙述,正确的是( )A.酶可以被水解,产物是氨基酸B.酸碱度变化引起的酶失活不可逆,但温度变化引起的酶失活可逆C.冬季动物体内酶的活性随环境温度的下降而降低D.谷氨酸棒状杆菌中,谷氨酸脱氢酶的活性有时会受到谷氨酸的抑制