主料
普通面粉(油皮)500g
水(油皮)250g
花生油(油皮)125g
普通面粉(油酥)100g
花生油(油酥)60g
十三香(油酥)适量
盐(油酥)适量
精肉(馅料)200g
十三香，盐(馅料)适量
葱花和油(馅料)适量
甜面酱(馅料)适量
芝麻适量(越多越香)
蛋液一个
唐山玉田烧饼的做法步骤
唐山玉田烧饼的做法图解11.
把油皮材料揉成面团，扣上盆醒半小时
唐山玉田烧饼的做法图解22.
油酥材料放到碗里搅拌均匀待用
唐山玉田烧饼的做法图解33.
准备肉馅，加佐料拌好
唐山玉田烧饼的做法图解44.
把油皮摊开，油酥包进去
唐山玉田烧饼的做法图解55.
包好后，擀成长方形刷一层猪油或花生油
唐山玉田烧饼的做法图解66.
从一头卷起，切均匀小段，我切了九个
唐山玉田烧饼的做法图解77.
包入肉馅
唐山玉田烧饼的做法图解88.
按扁抹蛋液沾芝麻
唐山玉田烧饼的做法图解99.
放到烤盘上
唐山玉田烧饼的做法图解1010.
上下火预热200度五分钟，把烤盘放进去继续烤30分钟，喜欢颜色深一些的可以提高点温度，时间自己判断
唐山玉田烧饼的做法图解1111.
成品
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