栗子的做法大全家常做法？

Question

如题所述

Answer 1

栗子的做法大全家常做法
回答：
举例 一
栗子红烧肉。
把生栗子包开，把肉切成小块后，焯水，备用，把油烧热，放入肉，到肉发黄时，倒入料酒，加入八角，老抽，生抽，耗油，放入葱姜，然后加入水，烧十分钟左右，倒入栗子，再烧五六分钟，倒入盐，鸡精，闷五分钟，出锅。

举例 二
栗子烧豆腐。
首先将栗子去皮，放入锅中煮熟，将豆腐切成小块，姜切片，葱切末，豆豉，豆腐放入油锅中炸到金黄色，捞出来，然后把葱姜蒜，豆豉放入油锅当中，爆香，先放栗子，然后放豆腐，加入老抽；盐，胡椒粉，加入适量的水，烧到汁将干，出锅。
举例 三
栗子糕
制作方法
方法一
原料配方 栗子1千克白糖300克糯米粉200克桂花酱250克 冷水600毫升 制作方法
1.将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮、洗净。
2.将栗子切成薄片放入小盆内，加入200毫升冷水，把盆放置蒸锅内，上火蒸40～50分钟，待栗子熟透后取出。
3.取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
4.将栗子酱倒出，用小木板刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状。
产品特点 口感松软，甜度适中，栗味浓郁，营养丰富，是深受儿童欢迎的小食品。
方法二
【原料】
生栗子250克，白糖150克，桂花酱5克
【制作及食用过程】
1.用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去
内外两层皮，用清水冲洗干净。
2.将清水注入铜锅，放入去皮栗子，上火煮30分钟左右，捞出控净水。
3.将煮透的栗子擦过细罗，然后将栗子搓成泥状，晾凉后放在干净的布中，加入50克白糖、桂花酱隔着布
搓成栗子面放在案上，用刀压抹成四分厚的长方形片，在表面撒上一层白糖压平将四边切齐，再切成四分
见方的块码在盘中即成。

Answer 2

糖烤栗子（懒人烤箱版）的做法  

光滑饱满，完美脱壳🤤😘



请点击输入图片描述

懒人版糖烤栗子🌰，超级美味！诱人色泽！



请点击输入图片描述

开始做吧，板栗用水清洗干净，沥干。



请点击输入图片描述

用刀切一个小口子。



请点击输入图片描述

栗子背上，切一个小口子。



请点击输入图片描述

用刀尾部切比较好操作。



请点击输入图片描述

冷水下锅煮沸，大火10分钟。



请点击输入图片描述

捞出。



请点击输入图片描述

糖汁：白糖，油，水，盐拌匀。



请点击输入图片描述

倒入到板栗中，使每个板栗都裹上糖汁。



请点击输入图片描述

烤箱预热上下火200度，烤盘铺油纸，倒入板栗。排列整齐。



请点击输入图片描述

烤25分钟。



请点击输入图片描述

瞪黄香糯的板栗出炉🤤



请点击输入图片描述

趁热还有香甜拉丝糖衣😁



请点击输入图片描述

完美脱壳！超级简单懒人烤栗子🌰完成。



请点击输入图片描述

Answer 3

板栗全部切好后放入电饭锅或者煮锅里，在里面加入适量的清水，水的量要莫过板栗，盖上锅盖，开始煮板栗。

大火煮开，中火煮三十分钟左右即可关火，不要急着开盖，再焖五分钟，五分钟后开盖取出板栗，装入盘中，即可美美地享用了。这样煮出来的板栗香甜软糯，板栗清香味儿浓郁，比外面买的好吃多了。记得板栗煮熟后不要再泡水里了，马上捞出来，趁热吃更好。