第1个回答 2022-08-13
肾病患者在早期症状不严重、肾脏功能较为正常的情况下，如果不过敏，蔬菜均可适当食用。如果疾病进展到后期，出现肾功能不全等表现，如肌酐、尿素升高等，患者则需要避免进食含钾、磷较为丰富的食物如海带等，以免肾脏功能下降无法排出多余的钾，加重病情。
1、绿叶类蔬菜：绿叶类蔬菜如菠菜、白菜、芹菜等，其中菠菜具有丰富的铁元素，如果肾病患者出现贫血，可以在一定程度上起到补益作用；
2、瓜果类蔬菜：如冬瓜、南瓜等，中医认为冬瓜具有很好的利尿、除湿作用，对消除肾病患者的水肿有所帮助。肾病患者可能会有排尿不畅的症状，食用利尿食物也有助于尽快将体内水分排出，减轻肾脏负担。南瓜的果肉含有精氨酸、膳食纤维等物质，适量食用可以增加肠蠕动，促进新陈代谢，对于肾脏患者也具有一定的好处；
3、其他蔬菜：如萝卜、山药、香菜、洋葱、秋葵、西兰花、西红柿等，从中医角度出发，萝卜具有化痰、消肿的功效，制成萝卜汤适当食用后可以利尿、消肿，使肾病患者浮肿的症状得到一定程度的改善。中医认为秋葵具有消食、补肾滋阴的作用，适量食用对肾病患者有益。西蓝花含有吲哚等物质，可以在一定程度上帮助清除体内毒素，减轻肾脏负担，有利于疾病恢复。
第2个回答 2014-02-13
肾病需要坚持正规治疗的，主要是使用激素类的药物，饮食方面要注意低盐饮食。
1.控制体重
理想体重（kg）=身高（cm）—105，实际体重在理想体重+10%为正常，超过20%为肥胖。控制体重可使高血压的发生率减少28%--48%。控制超重的主要对策是减少热量摄入和增加体育锻炼力度。
2.增加体力活动
脂肪，脂肪酸，蛋白质比例的合理调整。忌酗酒，宜戒烟，少喝咖啡，多饮绿茶。补充粗纤维。减少食盐摄入，减少应激。调整身心状态，劳逸结合，生活，工作有序，掌握和陶冶自控能力均能提高和稳定降压疗效 。
4.增加钾的摄入
高盐，低钾是国人饮食结构的主要特征之一，它不但与高血压，且与脑卒中的发生密切相关应引起足够重视。新鲜蔬菜中的绿叶菜，豆类及根类含钾较多，水果中如香蕉，橘子，杏，梅含钾丰富，家禽，鱼，瘦肉含钾量不高，我国营养协会建议正常人每天吃蔬菜400g及一定数量的水果。
5.增加钙的摄入
牛奶中富含钙，每100g牛奶可提供100mg以上的钙，豆类，硬果类，虾皮芝麻酱，甘蓝莱，花椰菜也含钙较多 。