西安面条biangbiang怎么写?

Question

如题所述

Answer 1

西安面条biangbiang的写法如下图所示：

biang字的书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之底。

biángbiang面或奤奤面、彪彪面是陕西关中地区的汉族传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。制作时用关中麦子磨成的面粉，手工拉成长宽厚的面条，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

biang的记忆口诀

一、一点一横长，二字口封梁，两边绕个丝瓤瓤，中间一个马大（dài）王。你也长我也长，心儿来铺底，月儿来靠墙。一笔穿身杠，砸个钉钉挂衣裳。

二、一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字中间走。左一扭右一扭，你一长我一长，中间加个马大王。心字底，月字旁，一个小勾挂麻糖，坐个车子回咸阳。

三、一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳。

Answer 2

Biangbiang面是陕西传统面食，面料以陕西关中麦子磨成的面粉为原料，面条筋道弹牙，口感地道。下面是制作步骤：
食材清单：
* 面粉300克
* 鸡蛋一个
* 盐2克
* 水150克
* 酱油5克
* 醋10克
* 葱花5克
* 蒜末5克
* 食用油适量
制作步骤：
1. 将面粉、鸡蛋、盐混合在一起，慢慢加入水和成面团，将面团揉至光滑，盖上湿布松弛30分钟。
2. 将面团擀成薄片，用刀切成细条，撒上面粉防止粘连。
3. 烧开一锅水，下入面条，煮熟后捞出沥干水分。
4. 将煮熟的面条放入碗中，加入酱油、醋、葱花、蒜末，撒上辣椒面和食用油，用热油泼熟。
5. 最后，将制作好的Biangbiang面盛入碗中，即可享用。
以上就是Biangbiang面的制作方法和步骤，制作过程中需要注意面条的厚度和煮面的时间，才能制作出口感和味道都最佳的Biangbiang面。