第1个回答 2020-10-13
坐月子喝公鸡汤好还是母鸡汤好？
产后进补少不了鸡汤，炖鸡汤的学问大着呢。营养专家提醒各位准妈妈，月子煲鸡汤要留意公鸡还是母鸡，那么，选公鸡还是母鸡呢？

炖母鸡
优点：助产妇恢复元气
缺点：易回奶
面对有补血作用的母鸡，产后一周内的新妈妈却不能吃。这是因为，女性分娩后血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促使乳汁分泌的作用。如果女性产后就食炖老母鸡，而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，会使血液中雌激素浓度增加，而影响催乳素的效能，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。
食用时间：产后10天后。（因人而异）
宝妈开奶以后，待乳汁分泌较为充足时，最好是在产后10天左右，是可以吃炖母鸡的。（谨慎呦）

炖公鸡
优点：易催乳，保持身材。
公鸡睾丸中含有少量的雄激素，而雄激素具有对抗雌激素的作用，能促进乳汁的分泌。这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。
公鸡所含脂肪较母鸡少，吃了不易导致发胖，有助于哺乳期保持好身材，婴儿也不会吃到脂肪含量多的乳汁而引起消化不良、腹泻等情况。所以，产后多食公鸡对母婴更有益。
食用时间：产后一周内效果佳。
不过有一点要注意的是，当乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则会引起乳腺炎。
月子鸡汤大有讲究
选用仔鸡
仔鸡指没有下过蛋，比较年幼的鸡。从营养上来说，仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高。而且仔鸡肉含弹性结缔组织比较少，在煮熟后，鸡肉易分离，变得细嫩、松软，更有利于产妇消化吸收。在宝妈乳汁分泌正常，不需要催奶的情况下，可以用仔鸡炖汤补充营养。
避免油腻
宝妈喝炖鸡汤的时候，最好把上面的一层油去掉。因为宝妈喝鸡汤时，脂肪摄入量过高的话，容易引起产后肥胖。此外，若乳汁中的脂肪含量增高，母乳喂养时，宝宝的脂质摄入量也变高，加重宝宝的肠胃负担，导致肠胃消化出问题，容易引起腹泻。
注意做法
若想让宝妈在鸡汤中获得最高的营养价值，就要注意鸡汤的做法，注意选好炊具和食材，并注意掌控火候。一般来说，鸡汤不宜熬得太久，以免破坏汤汁中的营养成分。熬鸡汤时也要注意选择好其他辅食，例如黄芪、红枣、枸杞等，还可以加入一些米酒，这样对宝妈健康更有益。