近年来，人们对大剂量服用维生素E(指每日服用量大于100～200毫克)可能产生的副作用认识不够，似乎维生素E是有益无害的“抗衰老”药物。但事实并非如此，美国罗伯特医师在《美国医学学会》发表文章说，根据他的经验和文献报道，长期服用大剂量维生素E可以引起各种疾患，其中较严重的主要有血栓性静脉炎及肺栓塞，或两病同时发生。作者在临床观察该类患者80余例，平均年龄为62岁。
维生素E过多症可引发高血压(但病人停药后血压常即降低或恢复正常)、极度疲乏、乳腺肥大(两性均可发生)，还可以引起阴道出血、头痛、腹痛、腹泻、肌肉衰弱及视力障碍(大剂量维生素E可对抗维生素A的作用)等症状，并可使糖尿病和心绞痛明显增加。
文献报道，维生素E过多症还可以引起多种实验室检查项目异常，如激素代谢紊乱、凝血功能降低、甘油三酯及胆固醇水平升高、免疫功能减退、血小板增加与活力增强等。营养学家认为，一般饮食完全可以满足人体内维生素E的需要量。
如果已服用大剂量维生素E2～4周以上，并出现有关症状，特别是血栓性静脉炎、高血压、严重疲劳等情况时，服药者应立即停药进行检查，并向医生说明服药情况，最好能检查维生素E血浓度，为合理治疗指明方向。
一些健康的成年人常常服用维生素E补充剂，希望以此预防癌症和阿尔兹海默氏症。但美国宾夕法尼亚大学研究人员日前发表报告称，服用维生素E补充剂并没有特别的效果。
研究人员在最新一期的《美国医疗协会期刊》上发表了他们的研究成果。他们在研究中对30名接受调查者进行了观察，其中一组在8周内每天服用维生素E补剂，另外一组则服用安慰剂。
研究人员对维生素E在防止体内脂类过氧化过程中的作用进行了测量。结果发现，维生素E补剂并没有产生抗氧化作用。脂类过氧化程度是衡量体内细胞与组织受到氧化压力的一项指标，如果压力过大通常会引起心脏病、癌症和阿尔兹海默氏症等。
研究报告称，西方人日常的饮食已经包含了人体所需的维生素E，服用维生素E补充剂并没有产生特别的效果。
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