菜籽油烧到什么程度算熟了

Question

如题所述

Answer 1

颜色变成淡黄色或金黄色。
将菜籽油烧到冒烟，等待温度自然冷却约到70-80度时再下锅，确保油的温度适宜，避免温度过高烧焦食材的情况。通过观察油的颜色可以判断菜籽油是否烧熟。烧熟的菜籽油颜色会变成淡黄色或金黄色，未烧熟的菜籽油颜色较深。