芝麻油与什么食物相克

Question

如题所述

Answer 1

黑芝麻与鸡肉相克，同食可能会引起中毒。
芝麻和鸡肉的食物相克，比如芝麻和鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿一起食用，都可能影响维生素的吸收，严重时甚至会导致死亡。
白芝麻与鸡肉相克，尤其是与鸡胸脯肉一起食用，可能会导致严重的中毒甚至死亡。
黑芝麻与鸡肉同食，有中毒的风险。同时，患有慢性肠炎、便溏腹泻的人应避免食用芝麻；阳痿、遗精的患者也应忌食。
黑芝麻和五谷杂粮没有相克的问题。黑芝麻是胡麻科植物的黑色种子，富含脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。五谷杂粮包括稻谷、麦子、高粱、大豆、玉米等，都是人类日常常见的食物，含有大量养分，对人体健康有益。
芝麻油与鸡肉某些部位（如鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿）同食，可能会导致严重的中毒甚至死亡。患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等症状的人应避免多食香油。健康老人每日的香油食用量应控制在5毫升以内，而患有冠心病、高血压病、糖尿病、血脂异常的老人则不宜多食。
芝麻菜与鸡肉没有相克的问题。芝麻菜是一种药食兼用的野生植物，其种子油可药用或食用，嫩茎叶可作为野菜食用。
鸡肉与芝麻相克的说法存在两种版本。第一种版本认为鸡肉和芝麻可以一起食用，两者都富含营养，没有不良反应，也不会导致死亡。第二种版本则认为鸡肉和芝麻属于相克食物，同食可能导致中毒或不良反应，严重时可能致命。实际上，鸡肉中所含的蛋白质和芝麻中的植物不饱和脂肪酸、维生素E和钙等成分在一起并无不良反应，中餐中的“芝麻鸡里脊”等菜肴就是两者很好的结合实例。
鸡肉与李子、菊花、鲤鱼、芥末、糯米、狗肾、芝麻等食物相克的说法，没有科学依据。实际上，鸡肉中所含的蛋白质是优质蛋白，与这些食物一起食用并无明显的不良反应。