儿童减肥食谱必须注意营养平衡和卡路里的摄取量，不能仅仅把减肥当成是少吃或者不吃，要根据儿童的年龄、身高、体重、体质量等因素进行个性化制定。一般来说，减肥食谱的制定应该遵循以下原则：
1.每天三餐都要吃，并保证每餐的食物搭配合理，包含五大类食物：谷物、蔬菜、水果、肉类、乳类。
2.控制食物的热量摄入，限制高脂、高糖、高盐、高热量的食物和饮料，避免零食和油炸食品的摄入。
3.增加蔬菜和水果的摄入量，补充足够的纤维和维生素，促进肠道蠕动和代谢，起到饱腹感和减肥的效果。
4.适量摄入蛋白质，包括瘦肉、鸡蛋、豆制品等，维持正常肌肉组织和代谢功能。
5.注意饮食的多样性，增加不同种类、颜色和口感的食物，营养更全面和均衡。
以下是一份一周的儿童减肥食谱，仅供参考：
周一：
早餐：燕麦片粥、蒸蛋、牛奶
午餐：蒸鳕鱼、蔬菜沙拉、米饭
晚餐：番茄蛋汤、蒸蛋黄瘦肉、豆腐
周二：
早餐：全麦吐司、果酱、煮鸡蛋、牛奶
午餐：蒸鲈鱼、绿叶蔬菜沙拉、米饭
晚餐：紫菜汤、烤鸡腿、蔬菜炒饭
周三：
早餐：麦片粥、水煮蛋、牛奶
午餐：翡翠虾仁、韭菜肉饺、小炒肉
晚餐：葡萄柚汁、蒸鸡胸、清炒西兰花
周四：
早餐：牛奶燕麦粥、水煮蛋、全麦吐司
午餐：红烧鸽子、鱼香茄子、米饭
晚餐：西红柿蛋花汤、红烧肉、炒豆芽
周五：
早餐：水果沙拉、蛋糕、牛奶
午餐：海鲜粥、清炒青菜、牛肉干炒粉
晚餐：蛋白蒸肉饼、白斩鸡、蔬菜沙拉
周六：
早餐：全麦面包、草莓果酱、鸡蛋卷、牛奶
午餐：红菜头鲫鱼汤、清炒蔬菜、米饭
晚餐：豆浆汁、酱爆鸭肉、炒米粉
周日：
早餐：儿童三明治、牛奶
午餐：石锅拌饭、小肉饼、炒蒜苗
晚餐：木瓜青豆汤、椒盐鱿鱼圈、烤糊了的玉米
减肥不是短时间内的事情，一定要耐心坚持，让孩子培养健康的饮食和生活习惯。同时，还需配合运动和心理疏导，如每天多走路、做家务、游泳等，保持心情愉快，减肥效果会更好。
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