我国唐代的饮茶方法是()。

Question

如题所述

Answer 1

唐代最主流的饮茶方法是煎茶。

煎茶是我国古代劳动人民发明的茶工艺，我们的祖先最先是把茶叶当作药物，从野生的大茶树上砍下枝条，采集嫩梢，先是生嚼，后是加水煮成汤饮。而到了唐朝，煎茶的技法变得更为讲究。

按照陆羽《茶经》记载：唐时人们饮的主要是经蒸压而成的饼茶，茶饼经过炙烤、碾罗成末之后，到汤沸腾后投入茶末，再进行搅拌至再次沸腾为止。

唐代，是一个把吃茶之风从生吃提升到高雅艺术的年代，人们已经开始追求茶叶的色、形、香、味，同时也讲究泡茶用水的清、甘、洁、冽，也更为讲究饮茶环境的雅静和美。陆羽在《茶经》中对煎茶就有详细的记载，是唐代和唐之前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结，《茶经》问世之后就被历代人所视为珍宝，世人纷纷称赞陆羽为茶业的开创之功臣。陆羽集唐代茶饮艺术于大成，把茶从一种药用植物升华成一种文化，饮茶也从一种生理需求变成了一种精神领域的享受。