如何挑选蔬菜可以做到低成本还新鲜?

如题所述

最近去逛永辉超市的时候 竟然发现了之前从未留意过的折扣蔬菜水果专区,原本还担心这么便宜 是不是都是快烂的不新鲜的,买回家之后发现比门口菜店卖的还要新鲜,真的香!

特地给大家整理了一份小tip 强烈建议收藏

1.蔬菜打折时间每晚8点以后

2.肉制品打折时间,每周三周六晚上8点以后

3.牛奶打折时间,每周三周五晚上7点之后

4.特价水果每日都有,周六周日去收获更多

5.面包吐司打折时间,每周三周五 周六晚上8点后

于是我在永辉买到了:

8毛钱的茼蒿

一块钱一个的杨桃

3块5可以吃起码5顿的大白菜

5块钱16个牛奶枣

1块5一个的红心火龙果

2块钱一盒的冰草,还附赠一小包沙拉酱

9.9两根铁棍山药 两个甜玉米 还有一盒大蒜加生姜

9块9 700克猪肉杂排

9块9买1送1的全麦吐司,当早餐够吃一个礼拜

3块钱一大个的芒果

4块钱的椰青,喝完椰子汁打开壳 吃了椰肉还可以把椰子壳用来做花盆,自己数数省了多少钱!

重点!!大家去的时候记得带一个购物袋 减少购买塑料袋环保又省钱

一顿饭11块两人吃,还有富余食材

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2023-02-17
新鲜的蔬菜是最好的,那种蔫了或者残缺的,肯定没有新鲜的好,下面就来教你们如何挑蔬菜。
1、茄子
买茄子不买表皮明亮、摸起来很滑手的,这样的茄子一般比较老,里面籽粒多。那些表皮暗黑色、摸起来有点涩手的比较鲜嫩。
2、西红柿
买西红柿不买顶上出尖、颜色不均的,这样的西红柿多半是沾了花、抹了药的。西红柿表皮鲜亮、从果顶到果蒂颜色一致,用手摸起来紧实有弹性的,是成熟度适中的西红柿。而颜色过于深红,摸起来发软的,就有点过熟了。
3、冬瓜
买冬瓜要买表皮带霜的,这样的冬瓜新鲜。买倭瓜要买瓜蒂用指甲掐不动的。黄瓜根据有无刺瘤可以分成两大类。有刺瘤的黄瓜以瓜条顺直、瓜把短、顶花带刺的较为新鲜。
4、萝卜
萝卜形状各异,颜色多种。挑选时以根形圆整、表皮光滑、颜色鲜亮、手感沉重的为优。拿在手里沉甸甸的、压手的萝卜,保证水分足、无糠心。
5、圆白菜
圆白菜要选叶球紧实、叶梗窄、牛心形的,这样的圆白菜口感脆嫩。
6、马铃薯
马铃薯要买薯形圆整、表皮完好、芽眼浅而且少的。这样的土豆新鲜度高,可储存的时间较长。而表皮出现绿色、长芽的马铃薯不能吃。
7、豆芽
豆芽色白、粗壮、无根的,肯定是使用了激素的。如果闻起来有氨气味和过于洁白的豆芽,就更不要购买和食用了。
8、芹菜
叶色浓绿的'都不要购买。如果叶颜色发深,说明生长期间缺水,生长迟缓,粗纤维多,口感不好。判断芹菜是否新鲜,主要看外观是否平直,新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜,叶子尖端就会翘起,叶子软,甚至发黄起锈斑。
9、山药
要注意挑选块茎的表皮。通常选购表皮光洁无异常斑点。如果表皮有斑点则千万不可以购买,因为它已经感染病害,没有了食用价值。
10、花菜
一是花球的成熟度,以花球周边未散开的最好;二是花球的颜色,以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。
11、青菜
一般矮短的品质好,口感比较鲜软;二要看叶子颜色深浅,淡绿色的好。
吃蔬菜的好处
1、对预防骨质疏松有益
提供大量的钙钾镁元素和维生素K。充足的钾镁元素供应能减少钙的流失,而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。
同时,很多绿叶蔬菜富含钙而草酸含量并不高,如油菜、小白菜、芹菜等,也是钙元素的较好来源。
2、对保证正常视力有益
提供大量的胡萝卜素和叶黄素。所有深绿色叶菜都富含胡萝卜素和叶黄素。
目前的测定发现,菠菜等深绿色叶菜中的叶黄素含量最高。胡萝卜素可以在人体中转变为维生素A,而在暗光和光线强弱变化时(比如看电脑、手机、电视时)维生素A的消耗会增加。
叶黄素不仅有利于帮助紧张用眼人群预防眼睛疲劳,还对预防老年性视网膜黄斑变性有肯定作用。
3、对预防出生畸形有益
提供丰富的叶酸。顾名思义,叶酸是绿叶中含量丰富的维生素,绿叶蔬菜是膳食中叶酸的最重要来源。
缺乏叶酸会导致出生畸形风险上升,还会导致同半胱氨酸水平上升,而中老年人这个指标的上升也意味着心脑血管疾病危险增加。
4、对控制体重有益
和番茄、萝卜、冬瓜等蔬菜相比,绿叶蔬菜膳食纤维含量较高,在一餐中食用半斤少油烹调的绿叶蔬菜能有效增加饱感,延缓食物在胃里的排空速度,有利于控制食量。
减肥者的膳食中必须包括大量的绿叶蔬菜,能在减少主食、减少油脂的同时避免饥饿感,保证减肥过程可持续。
5、对预防糖尿病有益
有研究证明,一餐当中吃同样多主食的情况下,增加绿叶蔬菜的摄入可以延缓餐后血糖的上升速度。
同时,有多项流行病学研究证明,绿叶蔬菜的摄入量高,则罹患糖尿病的风险显著降低。
6、对预防和控制高血压有益
能够为膳食提供大量的钾、钙、镁元素。绿叶蔬菜的绿色来自于叶绿素,而叶绿素分子中含有镁。
所以,颜色越是深绿,镁元素的含量越高。钾钙镁元素均能在一定程度上对抗钠元素的升压作用。
7、对预防冠心病有益
多摄入蔬菜有利于降低人体的炎症反应,降低冠心病的发作风险。流行病学研究证明,多吃蔬菜的人心血管疾病死亡率较低,特别是缺血性的心脏病。其中十字花科蔬菜和深绿色叶菜的作用得到肯定。本回答被网友采纳