小饭店员工的简单管理制度是：
1、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。
2、按规定着装，保持良好形象。
3、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。
4、不准与顾客发生纠纷。
5、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。
6、工作中按规定用餐，不准吃、拿出售的`成品。
7、休事假或公休要提前请假，按服务区《考勤和请销假制度》执行。
8、爱护设施、设备，人为损坏，照价赔偿。
9、落实例会制度，对工作进行讲评。
10、工作期间不可做不文雅动作（打哈欠、剪指甲、伸懒腰。）
11、工作未经批准，不可做任何与工作无关事情，不准擅自串岗。
12、不做不文明举动（吐痰、扔杂物、大声喧哗、追逐打闹）。
13、主动及时，完成各项工作，不可擅自离岗。
14、爱护酒店物品，无心损坏按价赔偿，不私用公物做个人用途。
15、注意水电能源节约，避免损失和事故。
16、按岗位规定标准工作，避免不良后果。
17、按规定存放物品食品，严禁乱堆乱放。
18、手机在工作时间内，调成振动，未经允许，不可接打电话或回复短信。
19、不可越权工作，不可有消极作为。
20、非工作需要不可饮酒，在指定位置吸烟。
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