1、办公。
2、居民区。
3、车站附近。
4、学校附近。
5、公园。
6、影剧院。
7、旅游点。
8、市郊和城郊接合部。
商业区
商业区是广大市民购物、聊天、逛街的天堂，自然而然的商业区就是开小吃店理 想的地段。但是商业区地段的租金高，竞争性也强，适合那些有鲜明独特的特色小吃店。商业区的特点：商业效益好，投资费用相对较大，应有针对性的为顾客服 务，提供独特的小吃。商业区还包含：城市中央商业区、城市交通要道、交通枢纽的商业街、城市居民商业街、边缘区商业中心等。
办公区
办公区主要消费人群是上班族，他们消费水平和档资较高，大多数是在20-40多岁的白领，因此办公区以午餐或晚餐时间为营业高峰期，周末或节假日生意比较 淡。上班族人群早上上班，下午下班，中午时间不会太长，人群不会远离办公地点吃饭，附近的小店就可以解决。在办公楼附近开小吃店，店面必须整洁，以迎合上 班族人们的口味。你的小店就是他们的食堂，而一家地道、有特色的小吃店更受上班族亲睐。
居民区
居民区以住宅的附近居民为主，接待客户的重点是亲切、温暖、提供新鲜可口的小吃。在居民区开小店吃，确定之前要一定要考虑住宅区的档次和规模，以及住宅区 内的居民收入，文化教育程序等。居民区充分保证小吃的特色美味和良好的服务，你的餐饮小吃店一定会与居民整合在一起，因此生意也会越来越好。
车站附近
火车站、地铁站、长途汽车站附近是以乘客为主，也适合开小吃店。车站主要以搭乘大众运输运输工具的乘客为主，因此其年龄、职业、爱好和目的各异，有出差、 旅游、探亲，所以开小吃店时应针对特定的顾客人群。开店的地址离车站1-200米左右为最佳，小吃店方向最好面对车站出入口并且以顺着进出车站的交通路线 为最佳。由于人流量大，车站附近商业价值高，开餐饮小店是非常适合，尤其是当地地方特色小吃更是受消费者欢迎。
学校附近
初高中、大专院校附近，学生是主要消费群体，小吃店以价廉味美的优势吸引着学生，对于学校附近开店，没有明显的高峰和清淡时段的差异，但是与季节性的差异相当的大。寒暑假消费人群肯定不会高，节假日消费人群很高。学生光临小吃店的目的就是吃、喝、聊、聚会、看书等。
公园、影剧院、旅游点
公园、影剧院、旅游点是约会、休息、娱乐、旅游的场所，男女老幼聚集之地，开小吃店最适合的地点，成功的机会较大。公园、影剧院、旅游点的消费者主要目的 是娱乐、休闲、心情很轻松的，花钱比较阔绰，因此小吃店竞争也很激烈。在这个地方开一家地方特色的小吃店是非常适合的。
市郊和城郊接合部
市 郊和城郊接合部很多认为这个地方不适合开餐饮小吃店，其实这个地段还是值得投资的。这个地方主要是针对驾驶各种车辆的人和各类外来人口提供休息、娱乐餐 饮的服务。如果在这个地方开小吃店，要一定要有停车场地，醒目的广告招牌吸引顾客。市郊和城郊接合部地段租金低廉，其他地段不可比的。在市郊和城郊接合部 开小吃店，最好不要做本地特色小吃，一定要有特色，吸引慕名而来的消费者。另外一个方面来讲市郊和城郊接合部可变性非常大，随着城市建设的发展，外来人口 的增加会变成繁华的社区中心。在市郊和城郊接合部开小吃店一定要有眼光远大的投资的想法。