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厨师上灶的基本条件
厨师上灶的基本条件
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推荐答案 2018-03-05
这个没有硬性要求,主要是看你基本功,刀工,翻锅,等等,最好去大的地方学习!
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第1个回答 2018-07-16
其他的都只要有恒心毅力都是可以学成的,但是,你得找一个能从配菜拉你一把上炒菜的人,懂吗?
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厨师上灶的基本条件
答:
这个没有硬性要求,主要是看你
基本
功,刀工,翻锅,等等,最好去大的地方学习!
我是一个即将要
上灶
炒菜的
厨师
,要抓住哪些方面呢?
答:
细节方面的东西很多了··像前面三位讲的是必须的·但是还要注意:
色、香、味、形、(酸甜苦辣咸香鲜);卫生、用料、不要在一些有毒素的食品
上投机取巧···刚开始老实、勤快、眼色好点站稳脚跟了再努力提高·把周围的人团好点··最重要的是得到老板的信任·让他们依靠你··...
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