包粽子的调料是什么

包粽子的调料是什么

食盐、花生、粽叶。

一、工具/材料

腊肉100g、紫糯米250g、糯米1500g、食盐适量、花生适量、粽叶适量

二、方法/步骤

1、准备好黑糯米。

2、准备好糯米。

3、准备好腊肉肉丁。

4、准备好棕树叶子。

5、将食材放一起加入盐。

6、将粽叶卷成卷。

7、装入适量的糯米,稍稍压紧,放少许的腊肉粒裹好。

8、用棕叶套好。

9、依次包好。

10、包好的粽子用水煮2小时即可。

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第1个回答  2018-06-08

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第2个回答  2016-03-15
传统粽子的做法
原料:

糯米、粽叶、白糯米、红豆、绿豆、高粱米、紫米、红枣。

做法:

1.所有材料洗净后用水泡一下午。
2.干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,就下锅煮一下。
3.取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣,再填混和好的米,把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。
4.包好后用绳捆起来。
5.包好的粽子放高压锅,加水没过粽子,大火烧开转中小火一个半小时,别开阀,焖几个小时。本回答被网友采纳
第3个回答  2022-07-23
甜粽子加蜜枣、红豆。咸粽子加蚝油,料酒,酱油,白胡椒粉等等。
一般来说最常见的白粽子是不需要调味的,直接用糯米制作,煮熟后可以蘸着白糖、蜂蜜之类的调料来吃,也可以直接吃原味的。糯米粽子的口感比较黏,即使没有调味吃起来也不会觉得单调。如果是包甜粽子的话,可以在糯米中加入金丝蜜枣、葡萄干、红豆沙之类的配料,这些食材本身就非常甜,蒸熟后直接吃也很香甜。一般调配的话都是加入蚝油,料酒,酱油,白胡椒粉这些可以一起搅拌均匀。
一般来讲的话都是会加入酱油料酒还会一点白胡椒粉,不过这种是比较咸的粽子的糯米的调味了,如果这个粽子本身是海鲜味的粽子的话,还会加入一些海鲜酱油或者是蚝油。本回答被网友采纳
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