乌龟（Chinemys reevesii）
乌龟与陆龟是群以「甲壳」为中心演化而来的爬虫类动物。乌龟最早见于三叠纪初期，当时即有发展完全的甲壳。早期乌龟可能还不能够像今日一般，将头部与四肢缩入壳中。简单的说，乌龟为水栖动物，陆龟则为陆栖动物。乌龟已经在地球生存了几万年，和恐龙系同时期的动物。general terms turtles are primarily aquatic while tortoises are land-living.
乌龟别称金龟、草龟、泥龟和山龟等，在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科、龟亚科，是最常见的龟鳖目动物之一。我国各地几乎均有乌龟分布，但以长江中下游各省的产量较高;广西各地也都有出产，尤以桂东南、桂南等地数量较多;国外主要分布于日本、巴西和朝鲜。价格：5~10000元一只。
乌龟壳略扁平，背腹甲固定而不可活动，背甲长10一12厘米、宽约15厘米，有3条纵向的隆起。头和颈侧面有黄色线状斑纹，四肢略扁平，指间和趾间均具全蹼，除后肢第五枚外，指趾末端皆有爪。
乌龟一般生活在河、湖、沼泽、水库和山涧中，有时也上岸活动。在自然环境中，乌龟以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食，也吃植物的茎叶。乌龟是一种变温动物，到了冬天，或者是当气温长期处在一个较低情况下，乌龟就会进入冬眠，各种乌龟的种类不同，开始冬眠的温度也不相同，不过通常都在10～15℃。这个时候乌龟会长期缩在壳中，几乎不活动，同时它的呼吸次数减少，体温降低，血液循环和新陈代谢的速度减慢，所消耗的营养物质也相对减少。这种状态和睡眠相似，只不过这是一次长达几个月的深度睡眠，甚至会呈现出一种轻微的麻痹状态。
此外，乌龟还具有如下特性:繁殖率低且生长较慢，一只500克左右的乌龟经一年饲养仅增重100克左右。但乌龟的耐饥能力较强，即使断食数月也不易被饿死，抗病力亦强，且成活率高。所以乌龟是较易人工饲养的动物，也是比较受人们欢迎的宠物。
[编辑本段]【计算龟的年龄】
有以下三个方法可以计算龟的年龄
1. 随大自然的周期性变换，乌龟有明显的生长期和冬眠期，生长期背甲盾片和身体一样生长，形成疏松较宽的同心环纹圈，冬眠期乌龟进入蛰伏状态，停止生长，背甲盾片也几乎停止生长，形成的同心环纹圈狭窄紧密。如此疏密相间的同心环纹圈同以树木的年轮推算树龄相似，当经历一个停止发育的冬天，就出现一个年轮。依此可以判断乌龟的年龄，即盾片上的同心环纹多少，然后加1(破壳出生为一个环纹)，等于龟的实际年龄。这种方法只有龟背甲同心环纹清楚时方能计算，龟的年轮在10龄前较为清晰，在稚龟出生不久，其背壳中央的盾片外坚皮肤上就看到一些放射状纹，并无圆轮状，有几个轮圈的龟背甲纹，就是龟龄几岁，年龄愈长愈难用肉眼辨认，只有依据龟的重量来推算，人工养殖除外，野生的龟每500g重的龟龄，在我国南方约20年，北方的龟约40年。
2、乌龟的生长较为缓慢，在常规条件下，雌龟生长速度为：一龄龟体重多在15克左右，二龄龟50克，三龄龟100克，四龄龟200克，五龄龟250～300克，六龄龟400克左右。雄龟生长慢，性成熟最大个体一般为250克以下。
龄计算以龟背甲盾片上的同心环纹（生长年轮）多少计算，一个环纹为一年的生长期。当然，不同龟种、环纹清晰度和孵出时存在环纹等因素也会影响年龄的准确度。龟的寿命一般较长，至少可活20年，据历史记载,白龟的寿命达到800年以上，故有“千年乌龟万年鳖”的长寿美誉佳话。
3、大概年龄可从龟壳的纹路观看，颜色越深，纹路越清晰就越老，反之则嫩，如果是实际年龄，则不好判断。识别乌龟年龄的方法。是看龟背部的甲壳上的纹路，也就是圈数，每块甲壳上都有圈，圈数多少代表年龄大小。圈数越多年龄越大。龟的年龄计算方法，一般以龟背甲盾片上的同心环纹的多少来推算，每一圈代表一个生长周期，即一年。盾片上的同心环纹多少，然后再加1(破壳出生为一年)即是龟的年龄。这种方法只有龟背甲同心环纹清楚时，方能计算比较准确，对于年老龟或同心环纹模糊不清的龟，只能估计推算出它的大概年龄了。
[编辑本段]【饲养管理】
1.饲养方式
人工饲养乌龟有池养、缸养、木盆养和水库池塘养等多种方式，各有利弊，可以因地制宜地自行选择。对一般专业户和小规模的养殖场，以建池养殖较好，因为此方式管理方便，经济效益也较大。
养殖池的建造:幼龟池和繁殖池可参照金钱龟的幼龟池和繁殖池的规格和方法建造。成龟池的建造也和金钱龟的成龟池差不多，但面积可以更大些，以便养殖数量更多的乌龟。如果成龟池较大，还可以鱼龟混养，在池中养一些草食性和滤食性的鱼类，以提高养殖的综合经济效益。要注意乌龟亦有会打洞、易逃跑的特性，因此围墙的墙基要深入地下50厘米左右。
2.乌龟的饲料及喂食
乌龟食性较广，稻谷、小麦、豌豆、小鱼、虾、昆虫、蜗牛、精猪肉等均吃，其中最喜欢吃的食物是小鱼、精猪肉、玉米。人工饲养时，为满足乌龟生长所需要的各种营养，避免因饲料单一而生长发育不良和产生厌食症，应采用多种饲料，如动物性饲料中的鱼虾、蜗牛、河蚌等和植物性饲料中的稻谷、小麦、玉米等。要想让乌龟充分地消化这些饲料，在投喂饲料之前，须先将玉米、豌豆等压碎，浸泡2小时左右，其他大块食物也须先切碎，然后才投喂。还须注意的是，在乌龟生长的不同时期，应根据其生长特点投以含不同营养成分的饲料。
乌龟的生活与气候关系密切，每年4月初开始摄食;6一8月摄食活动达最高峰，增重速度最快;至10月气温逐渐下降后其来食量开始下降，当气温降到10摄氏度以下时，则停止摄食，进入冬眠期。所以喂食时应根据乌龟的生长特点来进行，一般要求做到如下几点:
(1)定时。春季和秋季气温较低，乌龟早晚不大活动，只在中午前后摄食，故宜在上午8一9时投喂饲料。从谷雨到秋分是乌龟摄食旺季，时值盛暑期，乌龟一般中午不活动，而多在下午17一19时活动觅食，故投食以在下午16一17时进行为宜。定时可使乌龟按时取食，获取较多的营养，并且还可保证饲料新鲜。
(2)定位。沿着水池岸边分段定位设置固定的投料点，投料点的食台要紧贴水面，便于乌龟咽水咬食。定位投喂饲料，目的是让乌龟养成习惯，方便其找到食物，同时便于观察乌龟的活动和检查摄食情况。
(3)定质。投喂的饲料应该保持新鲜，喂食过后，要及时清除剩残食物，以防饲料腐烂发臭，影响乌龟的食欲和污染水质。
(4)定量。饲料的投喂量视气温、水质、乌龟的食欲及其活动情况而定，以当食欲及其活动情况而定,以当餐稍有剩余为宜。一般每隔1一2天投食1次.
3.稚龟的饲养
刚出壳的稚龟体质较弱，肠胃机能和消化能力也弱，故不宜马上放养于饲养池中，而应先单独精心喂养和护理一段时期，以提高稚龟的存活率。
稚龟的喂养和护理原则是:1.搞好清洁卫生，以防乌龟生病。2.控制适宜温度和涩度，以利其正常生长。3.培养稚龟逐渐适应外界环境，自行摄食。具体做法是:将刚出壳的稚龟先放在一个小型玻璃箱内，让其爬行3一5小时，待稚龟脐带干脱收敛后，以0.6%的生理盐水浸洗片刻，进行消毒，然后放入室内玻璃箱或木盆中饲养。切忌用人工强力拉断稚龟的脐带，这样会造成稚龟伤亡。稚龟饲养箱每天换水1一2次，水温严格控制在25一30摄氏度，天气炎热时还需多次向饲养箱内喷水，以调节温度并增加水中的氧气，使稚龟得以在适宜的条件下正常生长。对刚孵出1一2天的稚龟不需投食，2天后才开始喂少量谷类饲料，之后再投喂少量煮熟的鸡蛋和研碎的鱼虾、青蛙肉、南瓜红薯等混合的饲料。经过7天的饲养，稚龟体质已较强壮，便可将其转入室外饲养池饲养。
4.饲养乌龟应注意的事项
(1)应将幼龟、成龟和亲龟分池饲养，避免产生大乌龟吞食小乌龟的现象，同时也便于确定饲料投喂量和饲养管理, 便于观察和掌握乌龟的生长情况。
(2)因乌龟性情温和且胆小，应保持饲养池四周安静，以免影响乌龟摄食、晒太阳、交配、产卵等正常活动。
(3)经常更换饲养池的水，保持池水洁净,搞好饲养池的卫生，以防乌龟发生疾病。
(4)池子四周与围墙之间空地上的沙土要保持一定的湿度，在盛夏季节,还应采取一些降温措施,如洒水、种植一些小灌木等。
(5)冬眠期之前，检查乌龟的生长情况，对体弱者饲料加多，多喂给乌龟喜食的饲料，使乌龟积贮大量的营养物质，长壮身体，安全越冬。
(6)有些乌龟年幼的时候不知道怎么吃食,这个时候,你可以抓住它的左爪,往外拉,接着抓住它的右爪,2只一起轻微的往拉,它就会探出脑袋,然后以左右方向轻夹它的头,等它张嘴的时候,把虾(食物)塞进去,它就知道什么可以吃了,以后你投放的食物都会咬上两口的.
5.冬眠期管理
乌龟是变温动物，生活受环境气温的影响较大。11月至翌年3月，当气温在10℃以下时，乌龟静卧于池底的淤泥中或卧于覆盖有稻草的松土中，不食不动，进行冬眠，这时它的新阵代谢非常缓慢和微弱。直到4月初，当气温上升至l5℃以上时，乌龟才开始恢复活动并大量摄食 所以在冬眠期不需投喂食料，也不需换水，此时期的主要工作一是保温，如在水池四周以及水池与围墙之间的空地上覆盖稻草;二是防止乌龟天敌的侵害。
[编辑本段]【繁殖技术】
1.乌龟的雌雄鉴别
雌龟与雄龟在外形上有较为明显的区别:雄龟个体较小，龟壳黑色，躯干部长而薄，尾长柄细，具有特殊臭味;雌龟个体较大，龟壳棕黄色，纵棱显著，躯干部短而厚，尾短柄粗，没有特殊臭味。更为可靠和准确的鉴别方法是:在乌龟的繁殖季节，抓住成龟，当它的四肢和头尾皆欲缩入壳内时，用手指使劲按住它的头及四肢，不让它有时间呼吸，此时乌龟泄殖孔内即排出副膀胱水，然后生殖器慢慢地外突，若只向外突出纵列的皱纹内壁者为雌龟;如有一充血膨大呈褐紫色的交接器外突者则为雄龟，如果在交配季节，雄龟还会有乳白色的精液排出。
2.繁殖
乌龟一般要到8龄以上性腺才成熟，10龄以上成熟良好。乌龟的交配时间开始于4月下旬，时间一般是下午至黄昏，在陆地上或水中进行交配。乌龟在陆地上产卵，产卵期是5一9月，产卵高峰期在7月至8月。产卵前，乌龟多在黄昏或黎明前爬至远离岸边较隐蔽和土壤较疏松的地方(土壤的含水量为5%一20%)，以后肢交替挖土成穴(一般穴深10厘米左右，口径8一12厘米)，然后将卵产于穴中，产完卵再扒土覆盖于卵上，并用腹甲将土压平后才离去。乌龟没有守穴护卵的习性;它的另一个生殖特点是，卵子的成熟不是同步的。所以雌龟每年产卵3一4次，每次一穴产卵5一7枚。
人工繁殖乌龟时，在交配期之前，先挑选出性已成熟的乌龟，精心饲养，供应足够的养料，尤其应多喂一些富含蛋白质的饲料，以利于乌龟产生优良的生殖细胞;其次，在乌龟的交配期，将性已成熟且体质健壮的雌雄乌龟按1:1的比例合并饲养，让其自然交配。在乌龟的产卵期，要注意保持饲养池的安静以及水池外空地上沙土的适宜湿度，以便于雌乌龟顺利产卵。最后应随时收集龟卵，进行人工孵化，以便获得较高的繁殖率，提高经济效益，减少损失。
3.乌龟卵的人工孵化
乌龟卵壳灰白色，呈椭圆形，长2.7一3.8厘米、宽1.3一2厘米。在自然条件下，经50一80天孵化，稚龟即破壳而出。但是龟卵的自然孵化易受温度、光照等外界条件的影响和蛇、鼠及蚂蚁等天敌的危害，使得孵化期长，孵化率和存活率都较低。为提高乌龟的孵化率，可以采用人工孵化的方法。具体做法如下:
(1)采卵:雄龟喜欢在草丛、树根下聚集，并掘土成穴产卵，故可根据穴位土质的松软或留下的足迹爪痕等找到乌龟的产卵穴，采得龟卵。因乌龟多在黄昏或黎明前产卵，为避免烈日暴晒造成龟卵损坏，采卵时间最好是早晨。
(2)选卵:人工孵化应选取已受精的新鲜优质卵。卵是否已受精的标志是，受精卵的卵壳光滑不粘土;而未受精卵则大小不一，壳易碎或有凹陷，并粘有泥沙。检查卵是否新鲜优质，可以将卵对着阳光观察，如卵内部红润者是好卵，卵内部浑浊或有腥臭味者则为坏卵。另外，也不宜选用畸形卵。
(3)龟卵的人工孵化:孵化器可选用木盆、脸盆、孵化盘(70厘米x50厘米x15厘米的浅木箱)等。先在孵化器的底部铺上一层5厘米左右的细沙，为利于胚胎发育，将龟卵"动物极"(指卵较大的一端)向上置于细沙上，然后在卵上盖一层约3厘米厚的细沙，再覆上一潮湿毛巾，最后将孵化器置通风处。温度和湿度是孵化成败的关键，温度和湿度过高或过低都不利于龟卵的胚胎发育。人工孵化时控制温度在28一320摄氏度之间，每天洒水1一2次，保持适当湿度，同时还要注意防止天敌危害龟卵。这样经过50一60天孵化，便可孵出幼龟。
[编辑本段]【常见病害的防治】
一般说来，乌龟的适应性和抗病力都比较强，不易患病。人工养殖时，只要注意随时搞好清洁卫生，常常更换饲养池的水，乌龟一般都不会生病。但有时也会发生如下疾病和敌害:
1.感冒
病龟活动迟缓，鼻冒泡，口经常张开，可视为感冒。
治疗方法:可用感冒灵和安乃近溶于水中让龟饮服，并在龟后腿肌肉注射庆大霉素0·2毫升;或注射青霉素1万单位，体重0·5千克以上的大龟可加大用量至每次注射5万单位。一般连续服药和注射3天可愈。
2.肠炎
本病多由于水质污染或饲料变质导致肠道细菌性感染而发病。症状为病龟的头常左右环顾，粪便粘稠带血红，并极腥臭。食欲不振，身体消瘦。
治疗方法:每天多次换水和投喂新鲜饵料;肌肉注射金霉素或氯霉素，每只病龟每次0.5毫升，体重0.5千克以上的大龟注射量可加大至1毫升，连续3天。并在饵料中加少量氯霉素或痢特灵喂服。
3.霉菌病
本病多为龟表皮被碰伤后感染霉菌所致，表现为表皮坏死呈红白色，严重的可见霉斑。
防治方法:在运输、放养、转池捕捉过程中，操作要细心，避免龟体受伤。入池前如发现有龟体受伤，可用1%的孔雀石绿软膏或磺胺软膏涂抹患处。一旦发现病龟，应及时隔离，并用20%一30%的石灰水全池消毒;病龟全身涂紫药水，连涂7天，还可在饲料中加入少量土霉素粉剂，连喂3天。
4.软体病
本病多由于营养不良和缺乏阳光而引起，表现为食欲减退，全身无力，精神萎靡，动作迟钝，生长缓慢。
治疗方法:喂以适口性好而富于营养的全价饲料，饲料中加入钙片;增强日照时数，每天照射阳光2一3次。
5.眼病
[病因]：眼部受伤或因水质不好，刺激眼部而使病龟用前肢擦眼部，感染细菌所致。该病多见于红耳龟、乌龟、黄喉水龟、黄缘闭壳龟、眼斑水龟等，且以幼龟发病率较高。发病季节是春季、秋季和越冬后的春季为流行盛期。
[诊断]：
病龟的眼部发炎充血、眼睛肿大。眼角膜和鼻粘膜因眼的炎症而糜烂，眼球的外部被白色的分泌物掩盖，眼睛内部存在炎症。病龟常用前肢擦眼部，行动 迟缓，不再摄食。严重者时，病龟眼睛失明，最后龟体日渐瘦弱而死。有些病龟在发病初期仅有一眼患病，如不采取措施，很快另一眼也出现症状。
[预防]：
1、加强饲养管理越冬前和越冬后，开始摄食时，加强营养，增强抗病能力。
2、养龟器皿消毒，养龟的玻璃缸、水族箱等都用10%食盐水浸泡30分钟，用清水浸洗干净后再养龟。
3、盘尼西林或高锰酸钾溶液浸泡这既是预防措施，又可用作早期治疗。稚龟用20毫克/升浓度，幼龟至成龟均用30毫克/升浓度，浸洗时间长短依水温高低而定。必要时每天浸洗1次（40分钟），连续浸洗3-5天。
[治疗]：
1、多喂动物肝脏.
2、消毒.利凡诺；又名雷佛耳.外科用药泡成1%水溶液一天一次，一次40~60秒.连3~8天
3、呋喃西林（或是呋喃唑酮）溶液浸泡.锥龟用20毫克/升浓度.幼龟用30毫克/升成年龟与幼龟一样.每次40分钟，一天一次连3~5天
4、达克宁眼膏。
此外，氯霉素眼药水可以很好的治疗白眼病。
其他关于眼部的疾病
1.眼睑无法睁开：
病因：主要由于环境干燥。
治疗：泡澡和提高湿度。
2.目窠肿胀（眼睑肿胀）：
病因：维生素A缺乏，或是接触异物。
治疗：1）用灭菌过的水清洗眼部；
2）如果怀疑维生素A缺乏，可局部使用或肌肉注射水溶性维生素A，每周一次。
6.敌害
乌龟的天敌主要是老鼠、蛇以及某些鸟类。老鼠危害最凶，能将乌龟咬伤甚至咬死，蚂蚁常爬食有裂缝的乌龟卵，故在养殖管理中，应当注意防止这些天敌的侵入。
[编辑本段]【营养分析】
乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。
[编辑本段]【食用适宜人群】
1. 适宜气血不足，营养不良，劳瘵骨蒸，肺结核久嗽咯血之人食用；适宜妇女产后体虚不复，脱肛或于宫脱垂，煮食龟肉，有促进恢复之效；适宜癌症患者及放疗化疗后，出现气阴两伤，低烧潮热，心烦失眠，掌心热，口干咽干，舌红苔少之人食用；适宜多尿之人，或虚弱小儿遗尿者食用；适宜糖尿病人，或久疟不愈者食用。
[编辑本段]【食物相克】
龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 轻伤元气，重则伤亡。
[编辑本段]【保护】
该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
[编辑本段]食疗价值
龟科动物乌龟的肉。乌龟又称龟、水龟、金龟、神龟。分布于我国河北、河南、江苏、山东、安徽、广东、广西、湖北、四川、云南、陕西等地。获得后，杀死（去头）或煮死，剔除龟甲、内脏，取肉用。
[性能]味甘，性平。能滋阴补血，止血。
[参考]含蛋白质、脂肪、无机盐等成分。
[用途]用于虚劳发热，潮热骨蒸，咳嗽上气；阴虚血热，咯血、吐血、便血；肝肾阴虚，经闭。
[用法]煮汤，蒸食，入菜肴。
[附方]
1，烧龟肉：乌龟1只，取肉切块，用食油煸炒后，放入葱、花椒、酱油、白糖、食盐等混匀，加水适量，以小火煨炖极熟食。
源于《便民食疗》。龟肉能滋肝肾之阴以降火。用于虚劳发热，咳嗽咯血；亦可用于吐血、便血，痔疮出血。
2，水龟羊肉汤：乌龟1只，取肉切块；羊肉250g，切块。加水适量，以小火炖汤，放猪脂、食盐调味服食。
乌龟肉偏补肾阴，羊肉偏补肾阳，配伍应用，有阴阳双补之妙。用于精血不足，肾阳虚衰，眩晕耳鸣，阳痿尿频，或小儿遗尿等。
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