秋葵(学名:Abelmoschus esculentus L.Moench):又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,黄蜀葵,民间也称“洋辣椒”。原产于非洲,20世纪初由印度引入中国,多见于中国南方。其可食用部分是果荚,分绿色和红色两种,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,种子可榨油。
黄秋葵油是一种高档植物油。
中文学名秋葵
拉丁学名Abelmoschus esculentus L.Moench
别 称金秋葵、黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵、洋辣椒
界植物界
门被子植物门
纲双子叶植物纲
目锦葵目
科锦葵科
属秋葵属
种秋葵
分布区域非洲、印度、中国
原产地非洲
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