一九八三年就在粮企做工,一辈子与粮油打交道,从1999年下岗以来,一直在经营粮油生意,虽然挣钱不多,但促够温饱。谈谈粮油经营策略,供大家参考。
一:店面要选择居民生活小区、
菜市场、农贸市场人员流动性多的地方,店面悬挂xxx精品粮油店,应有样品展示和介绍。
二:经营者要了解当地产、及外进大米的属性,是粘米、
籼米、粳米(含南方粳米,
东北大米),及
五谷杂粮的基本知识,能更好地为消费者介绍推荐。
三:刚经营量不要进太大,多品种,多规格;以5kg、10㎏小包装为主,备一点15㎏、25㎏大包装米便于酒店食堂购买。
四:店里附带一点家常日用商品,油盐酱醋与其配套,小杂品利润大,也能方便居民。
五:销售者要善于交流,拉近邻居隔壁的人情关系,乐于做人给顾客留下一个好印象;力所能及为他人提供方便。
六:粮价要符合周边市场价位,不抬价不压价,尽量做自己的立足品牌,你无我有,你有我优;你价低我服务态度好,要立足于市场,这才是关键。
七:与酒店、食堂打交道,要注意商品售出后的赊欠款,约定半月或一月一结算,久拖不结宁可买卖不做,也要尽快结款与其拜拜;因店面转让、承包的多,怕店主跑路。
八:善于给一些老顾客一点赠品,留住老顾客带动新客源。譬如:年底了,顾客来我店购年米,量大的结账后,就赠送一点价值十元左右的小杂粮;对年龄大的老人赠送几斤‘’
长寿面‘’等等