白酒的标准号是gb/t10781是什么意思

Question

如题所述

Answer 1

白酒的标准号是GB/T10781是按照国家标准的以粮谷为原料，经固态法酿造而成的白酒。

GB是国家标准的首拼音，T是推荐标准，10781是标准号。按照固态法酿造和香型又分为GB/T 10781。1浓香型固态发酵标准，GB/T10781。2清香型固态发酵标准，GB/T10781。3米香型固态发酵标准。

这里所谓的白酒的固态酿造法是指：采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。

白酒的挑选：

正常情况下，白酒无色透明。如果有沉淀，那白酒质量肯定有问题。观察葡萄酒时，注意光线或阳光，慢慢把瓶子倒过来，观察瓶底。

如果有下沉物或云状物，说明酒中杂质多；如果酒瓶倒置，酒液不会失去光泽、混浊和悬浮物，说明酒的质量较好。从颜色上看，一般白酒应该是无色透明的。也有例外，比如贵州茅台，白酒略黄，但极淡，很正常。