500g面粉馒头配方

Question

如题所述

Answer 1

500g面粉馒头配方如下：

材料/工具：面粉、温水、干酵母、糖、盐、碗、盆、筷子、蒸锅、蒸笼、湿布。

1、将面粉倒入一个大碗中。在盆中，将干酵母和糖溶解在温水中。将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中，同时用筷子搅拌面粉。当混合物开始变得粘稠时，加入盐，继续搅拌。

2、将面团倒在台面上，用手揉搓10到15分钟，直到面团变得光滑且有弹性。将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，放置在温暖的地方发酵1到2小时，或直到面团的体积增大一倍。

3、发酵后，取出面团，轻轻拍打放气。将面团分成若干个小面团，然后搓成圆形的馒头。

4、在蒸锅中放入蒸笼，垫上一层湿布，将馒头放在上面，留下足够的间距，因为它们会在蒸煮过程中膨胀。将锅盖盖好，用中火蒸10到15分钟，或直到馒头完全蒸熟。

5、关火后，稍微等待几分钟，然后再打开锅盖，以防止突然变冷引起馒头塌陷。将蒸好的馒头取出，放在架子上冷却一会儿，然后即可享用。