含糖量低的蔬菜有：菠菜、生菜、豆芽、黄瓜、蘑菇等。
解释：
1. 菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，不仅富含维生素和矿物质，而且其糖分含量较低。它是一种非常适合糖尿病患者食用的蔬菜。
2. 生菜：生菜口感脆嫩，含有丰富的膳食纤维，同时糖分含量也较低。它既可以作为沙拉的主要食材，也可以用来制作各种菜肴。
3. 豆芽：豆芽是由豆类发芽而来，其糖分含量比其原始豆类大大降低。豆芽含有丰富的维生素和矿物质，是一种健康且低糖的蔬菜选择。
4. 黄瓜：黄瓜的水分含量很高，而其糖分含量相对较低。这使得黄瓜成为夏季的消暑佳品，同时也是糖尿病患者推荐的蔬菜之一。
5. 蘑菇：蘑菇是一种低糖、低脂、高纤维的蔬菜。它含有丰富的营养成分，对人体健康有很多益处。由于其糖分含量较低，因此适合需要控制糖分摄入的人群食用。
这些蔬菜因为糖分含量较低，非常适合需要控制糖分摄入的人群食用。除此之外，还有其他一些蔬菜如西兰花、芹菜、茄子等也是低糖蔬菜的不错选择。