茶叶是碱性还是酸性

Question

如题所述

Answer 1

茶叶是碱食物。茶水中含有茶碱制、咖啡碱等碱物质。碱食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。
1、在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱的改变。
2、很多“食物酸碱”的说法其实是将“食物燃烧后的灰分”与“食物体内代谢后的产物”混为一谈了。