科学认识垂盆草的功效与副作用
垂盆草是一种景天科景天属的多年生草本多肉植物，分布区域也比较广。它的叶子呈倒披针形或事长圆形，每年5–7月份间会开出黄色的小花，别名在农嫂的家乡里叫它爪子草，我们农村里很是常见的一种野生植物，常见于生长在岩石缝隙、山沟、路边、水边等地。垂盆草生长对于环境要求并不高，耐贫瘠，性喜温暖湿润的环境中生长，而且繁殖能力特别强，能自播繁衍。目前已被人们广泛的应用在城市景观的工程中或是被植被于家庭盆栽的养护中，做为室内养护其观赏性很高。
垂盆草除了有观赏价值以外，它还是一种可药食同源的植草。垂盆草肉质较厚，浆汁丰富，吃起来口感脆嫩滑润，甘甜爽口。垂盆草是一种营养价值很高的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、黄酮类、垂盆草苷等多种营养物质。垂盆草虽然生长期很长，但食用期比较短，最有营养价值的阶段是在它的开花期之前，垂盆草在开花前它的茎、叶纤维小，开花后茎杆肉质逐渐纤维化，食用性降低。
垂盆草在开花前可掐其10–15厘米长的鲜嫩茎叶食用，吃法众多，燎水后可将其用蒜泥、食盐、蚝油、香油、熟碎花生等调和均匀凉拌着吃，吃起来清脆爽滑、非常可口。也可用它做馅料包着吃，用垂盆草加虾仁做饺子的馅料是非常的好吃；我们农人也有的把它腌制成咸菜，然后蒸熟就饭吃，是一道美味的佐餐。
另一作用是垂盆草是一株全株可入药的草，《中华本草》中有记载，垂盆草用入药中有清热解毒，解毒消肿的功效。垂盆草对于水烫烧伤症有明显的缓解作用，水烫烧伤者可采集垂盆草将其捣碎敷在患处，有清凉止痛的效果。
野外一种小蒜，古人常用来治病，很多城里人不认识！
农村常见的野生小蒜，有“小根蒜”，“野葱”之称，古时候常用来治病。汉朝末期兵乱，疾病更是在战争中蔓延，有个太守劝百姓们种植这种植物，用来防治疾病，葱薤成了家家户户菜园中的一份子，后来在医疗方面，使用得越来越普遍，它发挥了药用价值。
入药部位正是其干燥鳞茎，中药名为“薤白”。
薤白的原植物不仅是小根蒜，还包括薤，有些人误以为是韭菜的根部，实际上并不是，《本草图经》中说了“形似韭而无实”，只是说它们看起来相似，而不相同。
薤白到底有何功效？这要从理气说起。
薤白一般归类为理气药，因为它有行气导滞的功效，常用于胃寒气滞的问题，比如脘腹胀痛；胃肠气滞亦可用，《用药心法》中提到的“下焦气滞”，正是这一点。
它可以用于胸痹证，本身就是温性之品，上入心肺，散阴寒凝滞，通胸阳结痹，有寒痰遭到阻滞而胸阳不振者，薤白是很好的选择，包括胸闷，胸痛等等，需要用药的话，可以在医生指导下使用。
入药时，选择的是鳞茎，一般的处理方式为蒸透，晒干就行了。
这种小蒜以前是野生之品居多，常生长于荒田，上坡上，如今种植的小蒜反而更多了，药用价值被发现后，种植小根蒜也成了一个很好的项目，在城里可就很难找到这种植物了。
一些村民还误以为它是长在野外的葱，吃起来才发现味道不一样，这种植物有“野葱”之称，更多的是用于医疗方面，不仅在古代，现在都很常用。