如果你也认为米线只可以煮着吃的话，那么就大错特错了，因为炒出来的米线同样好吃，而且煮的米线虽然有些筋道，但是始终没有炒出来的好吃。
炒米线它有一个最大的特点就是可以加入不同的调味料，并且还可以加入其他的一些蔬菜，如果煮的话，我们只能加入一些肉片或者一些基本的薄荷叶在里面，味道也不是特别的好，即使特别正宗的那些米线，时间吃长了也会觉得煮着不怎么好吃，所以这道炒米线非常适合那些吃多了煮米线的人。
炒米线其实非常的简单，我们别想着米线炒了可能会粘稠在一起结成块，我们只需要将买回来的新鲜米线给它放在清水里面清洗一会，将它表面的那些粘稠物质给洗去之后，然后再将它水分充分的淋干，一定注意要将它的水分充分的淋干之后才能将它放在锅中翻炒。
因为有水分的话，会导致它凝结成一块一块的。当然炒出来颜色也不好，吃起来可能中间的都还没有炒熟透，包括中间的都还没有入味，所以也是不好吃，只要注意水分，拧干之后我们再对这些米线进行加工。
接下来我们还需要准备一些配菜，比如说胡萝卜丝和白菜叶，或者是其他我们喜欢的菜品都可以加在里面，但是量不要太多，我们只是放在里面做个点缀而已，我们将这些菜切成细丝，当然也可以放洋芋丝在里面，都是非常的不错，根据个人的喜好加入不同的蔬菜，然后将它们切成丝，然后放在锅里面翻炒，待它们翻炒至快要熟透的时候，我们再将这些米线一同倒在里面再进行加工。
三分钟左右我们就可以将火关闭了，加调味料的过程中，我们没必要将它开着，开着火可能会导致加调料的时候，导致锅粘起来，米线也会变糊了，我们常习惯在炒米线里面多加一些辣椒油，因为辣椒油混合在一起真的非常的好吃，然后再搭配上一些配菜，这道炒米线将会是非常不错的。这道简单美味的炒米线你们学会了吗？
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第1个回答 2021-09-04
各种味道的米线也很多南方的人根据他们的地理气候条件的特点一般喜欢吃一些口味清淡的不是那种大辣的他可能带有一点甜的米线
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