炒干黄花菜的家常做法：
食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。
1、干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。
2、热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色均匀。
3、蒜片、辣椒、盐、黄花菜一起倒入煸好的猪肉中翻炒均匀。
4、不用炒太久，2-3分钟即可出锅放葱段，一道味道鲜美、营养丰富的黄花菜炒肉就做好了。吃着很不错哟！
食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。
1、干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。
2、热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色均匀。
3、蒜片、辣椒、盐、黄花菜一起倒入煸好的猪肉中翻炒均匀。
4、不用炒太久，2-3分钟即可出锅放葱段，一道味道鲜美、营养丰富的黄花菜炒肉就做好了。吃着很不错哟！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-04-13
干黄花菜洗净，用温水泡2小时左右；鸡蛋打散搅匀；葱花洗净切小段
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泡好的黄花菜控水，切成小段。
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锅内倒入适量清水烧开，倒入黄花菜，焯水后捞出沥水。
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热锅入油，烧至7成热，倒入蛋液
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鸡蛋炸好炒散成块后盛出备用
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锅内加入少许油烧热，倒入葱花炒出香味，加入黄花菜，翻炒2分钟左右
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加适量生抽，盐，翻炒均匀
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倒入备好的鸡蛋，加入适量香油，翻炒均匀出锅即可
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第2个回答 2021-04-13
先将干黄花菜用水清洗并浸泡，发开后择洗干净捞起切成段，将葱姜洗净切丝备用。再打鸡蛋，加少量盐、味精、料酒拌匀，热锅入油先煸炒鸡蛋备用，锅中留少许油倒入葱姜丝炒香，然后倒入黄花菜、鸡蛋，再加少许料酒、盐、味精煸炒均匀，黄花菜炒鸡蛋即可出锅。
干黄花菜的做法
黄花菜炒鸡蛋
材料准备：黄花菜、鸡蛋适量、料酒、葱姜、厨房调料
浸泡黄花菜
首先将干黄花菜用水清洗并浸泡一段时间，期间最好换一两次水。
切段
发开后将其择洗干净、挤干水分，将黄花菜码整齐并切成段备用。同时将葱姜洗净切丝备用。
打鸡蛋
鸡蛋打入碗中，加少量盐、味精、料酒搅拌均匀。
煸炒
热锅入油，先倒入鸡蛋炒熟并盛起备用，锅中留少许油倒入葱姜丝炒香，然后倒入黄花菜、鸡蛋，再加少许料酒、盐、味精煸炒。
待翻炒均匀后即可出锅，黄花菜炒鸡蛋就做好了。本回答被网友采纳
干黄花菜的做法
黄花菜炒鸡蛋
材料准备：黄花菜、鸡蛋适量、料酒、葱姜、厨房调料
浸泡黄花菜
首先将干黄花菜用水清洗并浸泡一段时间，期间最好换一两次水。
切段
发开后将其择洗干净、挤干水分，将黄花菜码整齐并切成段备用。同时将葱姜洗净切丝备用。
打鸡蛋
鸡蛋打入碗中，加少量盐、味精、料酒搅拌均匀。
煸炒
热锅入油，先倒入鸡蛋炒熟并盛起备用，锅中留少许油倒入葱姜丝炒香，然后倒入黄花菜、鸡蛋，再加少许料酒、盐、味精煸炒。
待翻炒均匀后即可出锅，黄花菜炒鸡蛋就做好了。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-04-13
和蘑菇 鸡蛋 青菜 木耳一起做汤
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