GB/T 20825是纯粮酿造的。属于老白干香型白酒的执行标准。老白干香型白酒是以高粱等粮食为原料，加入纯小麦中温曲发酵，使用固态发酵法酿造而成，香气清雅，绵柔醇调。
gb/t20825是老白干型白酒，颜色为无色或微黄，外表清亮透明、无悬浮物，香气清雅醇香，具有乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体的复合香气，酒味醇厚甘冽、回味绵长。
纯粮酒是一种全部使用粮食酿制的酒，风格特点取决于制曲技术、酿造技术、老窖泥技术、勾兑技术，入口香而不呛，微苦而不涩，不口干，不上头，对人体刺激性小。
产品标准：
GB10343-2002食用酒精。
GB/T10781.1 -2006浓香型白酒。
GB/T10781.2 -2006清香型白酒。
GB/T16289-2007豉香型白酒。
GB/T20821-2007液态法白酒。
GB/T20822-2007固液法白酒。
GB/T20823-2007特香型白酒。
GB/T20824-2007芝麻香型白酒。
GB/T20825-2007老白干香型白酒。
以上内容参考：百度百科-白酒标准汇编
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