老板压工资不给，没有合同，劳动者可以向劳动监察部门投诉。
即使没有签订合同，但是只要劳动关系是实际存在，而用人单位不按期或者不足额支付劳动者工资的，就是违法的，可以通过劳动保障监察部门或申请仲裁、法院来解决。
劳动监察这一解决途径调查处理周期短，投诉一般要在60个工作日内完成调查，调查结束后15个工作日内要作出处理，因此周期较短、效率较高。劳动监察大队可以主动对用人单位履行劳动法律法规的行为进行全面的调查和检查，并不限于劳动者投诉的事项，“由点及面”对用人单位有很大的威慑力，还可以采取进场、书面审查、委托审计等各种措施主动进行调查取证，减少甚至免除了劳动者的举证责任。
仲裁程序是劳动纠纷的一方当事人将纠纷提交劳动争议仲裁委员会进行处理的程序。该程序既具有劳动争议调解灵活、快捷的特点，又具有强制执行的效力，是解决劳动纠纷的重要手段。劳动争议仲裁委员会是国家授权、依法独立处理劳动争议案件的专门机构。申请劳动仲裁是解决劳动争议的选择程序之一，也是提起诉讼的前置程序，即如果想提起诉讼打劳动官司，必须要经过仲裁程序，不能直接向人民法院起诉。诉讼程序的启动是由不服劳动争议仲裁委员会裁决的一方当事人向人民法院提起诉讼后启动的程序。诉讼程序具有较强的法律性、程序性，作出的判决也具有强制执行力。
《劳动保障监察条例》
第二十六条 用人单位有下列行为之一的，由劳动保障行政部门分别责令限期支付劳动者的工资报酬、劳动者工资低于当地最低工资标准的差额或者解除劳动合同的经济补偿；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50%以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金：
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的；
（二）支付劳动者的工资低于当地最低工资标准的；
（三）解除劳动合同未依法给予劳动者经济补偿的。