营养标签中的核心营养素包括哪些

Question

如题所述

Answer 1

1. 营养标签上的核心营养素包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。
2. 营养标签是食品外包装上的一项重要信息，展示了食品的营养成分和相关信息，主要由营养成分、营养声称和健康声明组成。
3. 营养成分表展示了食品中的热量和关键营养素含量，其中必须标示的有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。这些营养素进一步分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
4. “1+4”标识在营养标签上表示食品含有1个能量值和4个核心营养素。而“营养素参考值%”则表明食品中营养素的含量占每日推荐摄入量的百分比。
5. 营养素是人体为维持生长、发育和生存等生命活动所需从外界摄取的物质，共分为七大类：蛋白质、脂质、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和水。