52度白酒放了18年还能送人吗

Question

如题所述

Answer 1

不建议将52度白酒送人，因为无法确定其品质状况。虽然52度白酒成分分明，酒质较好，酒中的酯化反应较慢，通常需要存放3-4年甚至更长时间以达到最佳风味，但酯化反应最终会达到平衡，继续存放可能导致酒精浓度降低，影响白酒的风味。因此，若白酒存放时间过长，其品质可能已经发生变化，不宜作为礼物送人。
储存白酒时应注意以下几点：
1. 适宜的存放环境：选择避光、温度在15到25摄氏度之间、相对干燥的地方，避免阳光直射。地下室通常是一个理想的存放环境。避免将白酒置于高温、潮湿或阳光直射的地方，以免破坏酒体结构，影响品质。
2. 加强密封性：确保白酒的包装密封良好，避免空气、湿度或其它异味进入。对于已经开封的白酒，可以使用保鲜膜、生胶带等进行再次密封，以防风味受损。如果透过包装能闻到酒味，可能意味着在运输过程中密封性受损，这类白酒应尽快饮用或采取适当的封口措施。