建盏薄釉好还是厚釉好

Question

如题所述

Answer 1

建盏薄釉好。
1、薄釉建盏具有更高的透气性和透光性，这使得茶汤更容易与氧气接触，有助于茶叶的氧化和口感的提升；而厚釉建盏助于保持茶汤的温度，但味道相对差一些。
2、薄釉建盏的胎底也相对较薄，能够更好地传递茶汤的温度，使得茶汤更加鲜爽；而厚釉建盏的胎底也相对较厚，能够更好地承载茶汤的重量，但鲜爽度低一些。