生地熟地一起煮的功效

Question

如题所述

Answer 1

生地熟地我们都熟悉，生地是玄参科植物地黄的干燥块根，而熟地则是新鲜地黄经过炮制后的产品。两者合并使用，具有清热生津、凉血补血、滋阴益髓的功效。今天，我将为大家介绍几款生地熟地的菜肴。
1. 生地熟地鸡汤
需准备生地、熟地各25克，当归10克，鸡肉500克，红枣和枸杞适量。先将鸡肉切块，焯水去血水，备用。生地、熟地、当归、红枣和枸杞泡水洗净后切片，红枣去核。将所有材料放入砂锅，加入适量姜片、清水、料酒，大火煮开，转小火慢煮2小时，最后加适量盐调味即可。
2. 生地熟地龙骨汤
需要生地50克、熟地30克、蜜枣3颗、猪龙骨500克。将生地、熟地泡水洗净后与生姜片、蜜枣一同放入锅中，用清水小火炖煮40分钟后，加入焯水过的猪龙骨，继续炖煮20分钟，调味即可。由于生地味道较苦，可根据个人口味调整生地熟地的用量。
3. 生地熟地黑豆汤
与生地熟地龙骨汤做法类似，主要用猪扇骨和黑豆煲汤。黑豆需提前用凉水浸泡，泡发约2小时。将焯水后的扇骨与生地、熟地、姜片、黑豆一同放入高压锅，加水量需淹没扇骨，大火煮开后转文火闷煮半小时，最后调味即可。