江西铜鼓特产：铜鼓客家干子茶

Question

如题所述

Answer 1

铜鼓客家干子茶的历史悠久
铜鼓客家干子茶的历史可追溯至几百年前。这种茶不仅包括茶叶，还有以自制果脯、蔬菜干等为特色的干子。当客人到访时，主人会热情起身迎接，并迅速泡制一杯干子茶。杯子中加入茶叶、菊花、豆子、萝卜等材料，倒入沸水后，一杯香气扑鼻的干子茶便呈现在眼前。
铜鼓客家干子茶的产品特点
铜鼓客家干子茶分为四类：首先是使用当地蔬菜如南瓜、苦瓜、茄子、豆角等制成的干子；其次是当地水果如梅子、李子、梨子、杨梅、木瓜等为原料的干子；第三类是经过加工的食品，如豆腐干、米片子、薯干等；最后是野菜干子，采用山间竹笋、马齿苋、葛根、酸筒杆等野生植物制成。
铜鼓客家干子茶的待客习俗
在铜鼓县，走进任何一户客家人家，都能体验到独特的客家“干子茶”文化。当地客家人有“客人进门茶当先”的习俗，每当有客人到访，主人会捧上一杯热腾腾的果子茶，并摆出五颜六色、清香诱人的“干子”。
铜鼓客家干子茶的品尝方法
品鉴干子茶时，先将水烧开，然后将萝卜粒和炒熟的黄豆放入杯中，加入混有芝麻的菊花，用少量开水泡十几秒，过滤掉部分盐味，再倒入3/4的开水。随后，细细品味这杯客家的传统饮品。