古田县的名优特产

Question

如题所述

Answer 1

1. 古田银耳
古田银耳，作为一种传统的保健食品，含有必需的7种氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构迎合了现代人的消费趋势。福建省古田县是国内外市场上80%以上银耳的产地，1998年古田食用菌产量达1.8万吨（干品），总产值近4.2亿元。其中，银耳产量达8000吨，古田县因此被中国食用菌协会授予“全国食用菌优秀基地县”称号。“古田银耳”证明商标已获得国家商标局批准登记注册，并被国家质检总局批准为国家原产地域保护产品。古田县共有23家民营食用菌科研机构和90多家食用菌菌种场，是中国最大的食用菌生产大县。
2. 宁德竹编
宁德竹编是宁德地区各地的民间传统工艺之一，尤其是古田、宁德、屏南、寿宁等县市。古田竹编早在20世纪30年代制作的竹枕就在国际万国展览会上获得优等奖。1959年，古田竹编的花篮、花筐、提盒等被编入《福建工艺美术选集》。宁德竹编的产品有瑰丽花篮、竹蝶、角目提篮、“猫盒”、玉青花插等近百种。宁德马记竹枕是宁德三大传统竹艺品之一，具有方矩状的形状，柔软且富有弹性，并以黑白蔑条拼织出吉祥字画图案，典雅美观。
3. 古田红曲
古田红曲是食品工业中起发酵、防腐、生香、染色等作用的添加剂与佐料。古田所产的红曲品质最佳，因此得名。该曲呈颗粒状，暗红色或鲜红色，质轻，曲粒端部有放射状的数条生物红色素，有特殊香味，能在水中悬浮水面而不下沉。根据发酵时间、重量、色泽，红曲分为库曲、轻曲、色曲、市曲4种。红曲对人体有药理功效，能消食、活血、健脾、益胃，治疗跌打损伤、妇女血气病及产后恶露不尽等症。
4. 古田油柰
古田油柰是福建省名、特、优水果之一。油柰营养丰富，具有清热、利尿、润肺、消积食、开胃健脾等保健功能。自1989年起，古田油柰被省科委列入星火计划的发展项目。1992年，上海科教电影厂将古田油柰制作成科教片《八闽佳果——古田油柰》向全国播放。1993年，古田县农业局经作站因在柰丰产栽培技术研究中做出贡献而获得国家科委星火三等奖。1995年，古田油柰通过福建省农作物品种审定委员会审定。1999年，《古田油柰》产品标准由福建省技术监督局发布实施。同年，国营古田湖滨茶场生产的油柰获得“绿色食品”称号，并于2001年荣获福建省名牌农产品称号。
5. 马蹄笋
马蹄笋竹笋在宁德山区一带均有种植，种类繁多，其中以古田县黄田镇和水口镇一带的马蹄笋最为闻名。其笋个大如拳，质白清脆，形似马蹄，故称马蹄笋。
6. 古田香菇
古田香菇是宁德地区的一大特产。古田县人工栽培的香菇品质最佳。香菇原系野生食用菌，是一种可蔬可药的山中珍品。古田首创露天袋栽香菇，产品畅销国内外。
7. 柿丸
柿丸是古田县的特产，是驰名八闽的干果之一。柿丸甜而不腻，含有丰富的磷、钙等矿物质和多种维生素，具有清肺、止咳、补血的功能。
8. 杏鲍菇
杏鲍菇属于中低温结实性菌类，是古田县开发的珍稀菌种。2000年，古田县栽培杏鲍菇2000万袋，产量达1000吨。
9. 古田柑橘橙
“纽荷尔”脐橙原产于美国，由华脐芽变选育而来。1992年，古田县科委名优水果场从外地引进该品种。经过十多年的试种、示范和推广，证实“纽荷尔”脐橙已完全适应该县的气候条件和地理环境。该脐橙树势生长旺盛，枝梢短密，叶色深绿，果色橙红，果面光滑，果实呈椭圆形至长椭圆形，多为闭脐，果肉细嫩而脆，味香汁多，口感清甜，平均单果重300~350克，大者达750克以上。
10. 古田水蜜桃
古田水蜜桃栽培始于康熙三十九年（1700年），距今已有300余年。当地群众自古就有种植水蜜桃的传统习惯和丰富的栽培经验。古田水蜜桃多分布于翠屏湖畔。